Si vous êtes sur TikTok, il y a de fortes chances que vous soyez tombé sur des vidéos vantant les résultats supposés incroyables de la perte de poids grâce à l’Alpine ice hack ou régime. Ces vidéos affirment que cette méthode permet de perdre des dizaines de kilos. Mais la méthode de la glace pour perdre du poids fonctionne-t-elle vraiment ? Alerte au spoiler : probablement pas. Jetons un coup d’œil à la recherche.
De nombreuses vidéos contiennent des affirmations étonnamment similaires : « Il s’agit d’un secret de régime qui a fait la une des journaux, mais dont les vidéos ne cessent d’être retirées parce qu’elles révèlent les mensonges de l’industrie de l’amaigrissement. Ensuite, les influenceurs montrent des photos avant et après de leur mère, tante ou grand-mère qui a perdu entre 60 et 80 kilos en utilisant le « ice hack », le tout sans régime ni exercice physique.
Est-ce trop beau pour être vrai ? Oui, c’est vrai.
Qu’est-ce que l’glace alpine hack/régime?
Dans sa définition la plus simple, l’alpine ice hack ou régime alpin à base de glace consiste à utiliser les températures froides pour stimuler la combustion des graisses. Il est basé sur la thermogenèse, qui est le processus par lequel votre corps se maintient autour d’une température de base. Lorsque vous êtes exposé au froid, votre corps produit de la chaleur pour maintenir votre température centrale dans les limites normales. Plus précisément, il utilise le tissu adipeux brun, ou graisse brune, pour accélérer le métabolisme et brûler les graisses.
Vous pouvez rencontrer l’une des deux variantes du hack de glace sur TikTok. La première variante de l’Alpine Ice Diet est plus un clickbait. Dans cette version, les vidéos TikTok montrent une personne qui parle de ses résultats étonnants en versant une mystérieuse poudre blanche sur un verre rempli à ras bord de glaçons, avant de vous diriger vers un lien dans sa bio. Ce lien renvoie presque invariablement à une page vantant les mérites d’un complément alimentaire destiné à la perte de poids.
Dans ce cas, certains vendeurs affirment que la véritable cause de la graisse du ventre est une température interne du corps trop basse. Ils fondent cette révélation sur une étude menée en 2020 par des chercheurs de la faculté de médecine de l’université de Stanford, qui a montré que la température interne du corps aux États-Unis a diminué en moyenne de 0,05 degré Fahrenheit par décennie depuis les années 1800.
Les créateurs du hack de glace alpine sont partis du principe que la baisse de notre température corporelle interne était à l’origine de l’augmentation des taux d’obésité aux États-Unis.
S’il est vrai qu’avec l’alourdissement de la population, notre température corporelle – un marqueur brut du taux métabolique – a baissé, beaucoup d’autres choses se sont produites en même temps, notamment une alimentation plus riche en calories, un mode de vie sédentaire, une diminution des maladies infectieuses et même l’utilisation de l’air conditionné et du chauffage.
Nos systèmes immunitaires, qui consomment également des calories et augmentent la température, étaient probablement beaucoup plus actifs dans le passé qu’ils ne le sont aujourd’hui. Même les bactéries qui vivent dans notre corps sont différentes et produisent également de la chaleur.
Il est donc possible que nous ayons pesé moins lourd pour de nombreuses raisons qui ne sont pas entièrement comprises. Au fil du temps, nous sommes devenus plus grands, plus gros, plus frais et en meilleure santé. Le lien entre ces différents éléments n’est pas clair.
Individuellement, ces suppléments ont fait l’objet d’études animales minimales montrant des améliorations dans la régulation de la température corporelle, mais pas chez l’homme, selon l’expert.
Ces compléments prétendent généralement augmenter la température interne du corps et « enflammer votre moteur de combustion des calories ». Les ingrédients sont censés provenir de la vallée de Thangu, dans l’Himalaya. Les ingrédients de l’alpine ice hack sont les suivants
- noix Dika (graines de mangue africaine).
- Algues dorées (fucoxanthine).
- Le pilon ou la feuille de moringa.
- Bigarade ou orange amère.
- Racine de gingembre.
- Racine de curcuma.
Pourtant, aucune preuve n’est fournie pour étayer les affirmations de ce « complexe exclusif » concernant l’augmentation de la température.
Par exemple, une revue des suppléments destinés à la perte de poids a révélé que les extraits d’orange amère – l’un des ingrédients d’Alpilean – ne devraient pas être recommandés pour le traitement de l’obésité en raison de la faible qualité des preuves.
Chacun de ces compléments n’est pas considéré comme présentant un risque élevé, mais certains peuvent avoir des interactions avec des médicaments. Comme pour tout nouveau supplément, il est toujours bon d’en discuter avec son médecin avant de commencer ».
Ces deux produits prétendent favoriser la perte de poids en augmentant la température centrale du corps et, par conséquent, le taux métabolique, bien que ces affirmations n’aient jamais été évaluées par la FDA, et lorsqu’un supplément de perte de poids semble trop beau pour être vrai, c’est généralement le cas.
La deuxième variante du hack de glace sur laquelle vous êtes peut-être tombé est plus une opération de bricolage. Elle fonctionne de la manière suivante :
- Enveloppez un sac de glaçons ou une poche de glace dans une serviette.
- Appliquez la glace sur la partie de votre corps où vous souhaitez perdre de la graisse, qu’il s’agisse de votre abdomen ou de vos cuisses. Veillez à ce que la glace soit enveloppée dans la serviette ; vous ne voulez pas qu’elle touche directement votre peau.
- Laissez la glace en place pendant environ une demi-heure.
- Répétez l’opération tous les jours ou presque, tout en vous accordant un peu de temps libre de temps en temps pour que votre corps puisse récupérer.
Bien que cette version semble un peu moins douteuse que la mystérieuse version à base de poudre blanche, il n’existe aucune preuve réelle qu’elle ait un effet significatif en termes de perte de poids ciblée.
Le régime ou le hack de glace vous aide-t-il à perdre du poids ?
En un mot comme en cent : pas vraiment. Oui, il y a une part de vérité dans la science qui sous-tend l’Alpine Ice Diet – essentiellement, votre corps connaît une légère augmentation de son métabolisme et de sa capacité à brûler les graisses lorsque vous devez vous réchauffer après avoir eu froid. En réalité, s’exposer à des températures froides n’est pas un moyen efficace de perdre du poids de manière fiable, et ce n’est pas non plus une méthode sûre pour perdre du poids (nous reviendrons sur ce point dans un instant).
Le régime attribue la cause de l’obésité à une température corporelle interne trop basse, mais ce postulat est erroné. Bien que des études aient exploré la relation entre la température corporelle et le poids corporel au fil des ans, les preuves sont contradictoires.
Certains chercheurs émettent l’hypothèse qu’une température corporelle basse pourrait prédisposer à l’obésité en raison de ce que l’on appelle un « handicap thermogénique », c’est-à-dire la difficulté à brûler efficacement les calories.
Pourtant, le consensus le plus récent est que l’obésité n’est pas associée à une température corporelle réduite. Certaines études vont même à l’encontre de ce postulat. L’une d’entre elles a montré que la température corporelle augmente avec le poids, et non qu’elle diminue, comme l’affirme la société.
Les influenceurs TikTok affirment que l’Alpine Ice Hack les a aidés à perdre des dizaines de kilos en quelques semaines seulement. Nombre d’entre eux affirment que les kilos ont tout simplement « fondu », sans qu’ils aient à modifier leur régime alimentaire ou à faire plus d’exercice. En réalité, la perte de poids résultant de 30 minutes d’exposition au froid équivaut à une poignée de calories supplémentaires (et il faut environ 3 500 calories pour brûler une livre de graisse corporelle).
Comme la plupart des modes en matière de perte de poids, l’astuce de la glace semble trop belle pour être vraie – parce qu’elle l’est. Une perte de poids réussie et une gestion du poids à long terme nécessitent des changements de mode de vie permanents, comme consommer moins de calories que le corps n’en brûle (ou, de manière moins formelle, manger mieux et faire de l’exercice régulièrement).
Les effets positifs du froid sur l’organisme
L’exposition au froid a un effet stimulant sur le métabolisme, mais la perte de poids qui en résulte est au mieux minime. Cependant, les scientifiques ont documenté divers avantages pour la santé de l’exposition intermittente au froid.
Prendre une douche froide peut donner un coup de fouet à votre énergie et favoriser la récupération musculaire. Vous pouvez également vous baigner dans le froid pour réduire la tension, la fatigue et la dépression. Selon des études menées sur des rats, il semblerait même que le fait de se doucher régulièrement à l’eau froide puisse prévenir l’apparition de certains types de tumeurs.
Le régime « ice hack » est-il sans danger ?
L’Alpine Ice Hack présente des risques réels, notamment des gelures. Même si vous veillez à ce que la glace n’entre pas en contact direct avec votre peau pendant de longues périodes, vous pouvez ressentir d’autres effets secondaires désagréables, tels que des engourdissements et des frissons.
Et si vous souffrez de certains problèmes de santé sous-jacents, notamment de problèmes cardiaques ou circulatoires, l’utilisation de la glace peut s’avérer encore plus risquée. Lorsque vous essayez un nouveau supplément ou une nouvelle technique de perte de poids, il est conseillé de consulter votre médecin pour vous assurer qu’il est sans danger pour vous, en particulier si vous avez des problèmes de santé sous-jacents.
En ce qui concerne les compléments alimentaires qui utilisent le « ice hack » dans leur publicité, il est important de rappeler que les compléments alimentaires ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ou par les systèmes de réglementation d’autres pays, comme le sont les médicaments délivrés sur ordonnance ou en vente libre. Cela signifie qu’ils peuvent s’en tirer en faisant certaines allégations dans leur marketing, sans se soucier de leur bien-fondé. Cela signifie également que vous ne pouvez pas être sûr que ce qui se trouve à l’intérieur correspond à ce qui est indiqué sur l’étiquette.
En outre, certains des ingrédients dont les fabricants affirment qu’ils aident à brûler les calories, comme l’orange amère, n’ont pas fait l’objet d’études cliniques démontrant qu’ ils favorisaient une perte de poids significative. De plus, l’orange amère a été associée à des effets secondaires inquiétants tels que l’augmentation de la tension artérielle et du rythme cardiaque. Enfin, il existe peu de preuves scientifiques que les autres ingrédients, comme le gingembre, ont un quelconque effet sur la perte de poids.
Conclusion : devriez-vous essayer le « ice hack » ou le régime pour perdre du poids ?
La campagne de médias sociaux bien financée pour vendre ces suppléments utilise des témoignages d’influenceurs plutôt que la publicité traditionnelle. La promotion tente également d’utiliser un halo de science, notamment en cooptant le prestige d’universités célèbres, mais les affirmations sont loin d’être fondées sur la science.
Le « ice hack » ou « ice diet » est une extrapolation grossière de certains travaux ou articles scientifiques. Certains experts pensent que la température, le poids et le métabolisme sont liés, mais beaucoup d’entre eux pensent également que cette relation est extrêmement compliquée et qu’elle ne sera pas résolue par de simples compléments alimentaires. Il n’y a aucune raison de croire que le fait de manger ou d’utiliser de la glace ou de prendre ces compléments alimentaires entraînerait une perte de poids significative. Mieux vaut donc opter pour d’autres méthodes efficaces plutôt que pour cette histoire de glace.
