Selon certaines anecdotes, boire du jus de cornichon peut aider à traiter les crampes musculaires pendant l’exercice, ou peut même calmer les crampes menstruelles, mais s’agit-il d’une vérité réelle ou simplement du pouvoir de la suggestion plus qu’autre chose ? Nous souhaitons aborder ce sujet aujourd’hui.
Parlons d’abord des crampes musculaires pendant l’entraînement.
Comme nous le savons, certains athlètes boivent de l’eau, des boissons sportives ou de l’eau de coco pour alimenter leurs séances d’entraînement. D’autres boivent du jus de cornichon ou grignotent un cornichon croquant pour éviter les crampes pendant l’exercice. Si cette dernière approche vous a fait réfléchir, vous serez peut-être surpris d’apprendre que le jus de cornichon peut en fait aider à soulager les crampes musculaires dues à l’exercice.
Bien que le jus de cornichon pour les crampes ne soit pas un remède infaillible, certaines données suggèrent qu’une ou deux gorgées peuvent apporter un soulagement rapide.
Quelles sont les causes des crampes musculaires pendant une séance d’entraînement ?
Si vous avez déjà senti un muscle se contracter soudainement, vous savez que les crampes musculaires peuvent être douloureuses. Une crampe musculaire – ou ce que votre grand-père appellerait un cheval de bois – se définit comme une contraction ou un spasme soudain et involontaire, souvent déclenché par l’exercice.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous pouvez avoir une crampe musculaire pendant l’exercice, explique un médecin spécialiste de la médecine sportive. Une explication possible, en particulier, est que lorsque vous transpirez beaucoup (surtout par forte chaleur), vous pouvez vous déshydrater et vos niveaux d’électrolytes peuvent se dérégler, ce qui entraîne des crampes musculaires non souhaitées. La théorie veut que les muscles aient davantage tendance à se contracter [dans ces conditions]. Il est donc logique que les crampes musculaires surviennent lors d’une journée chaude et ensoleillée, lorsque vous faites de l’exercice pendant une période prolongée.
Cela dit, il n’est pas tout à fait certain que la déshydratation ou le déséquilibre électrolytique déclenche à lui seul des crampes. Après tout, vous pouvez toujours avoir des crampes au début de votre séance d’entraînement ou lorsque vous avez fait de l’exercice dans un environnement intérieur à température contrôlée.
Les crampes musculaires peuvent également être de nature neuromusculaire. Cela signifie que vos crampes peuvent être liées à la façon dont vos muscles et vos nerfs travaillent ensemble pour vous aider à bouger. Les voies de communication qui contrôlent la fonction neuromusculaire peuvent se dérégler, déclenchant un problème qui provoque une crampe musculaire.
Il est probable qu’une combinaison des deux (une cause neuromusculaire et une cause de déshydratation ou d’électrolyte) soit à l’origine d’un spasme musculaire, comme le montre une étude publiée dans le Journal de l’entraînement athlétique en 2022. Il existe également d’autres causes potentielles de crampes musculaires induites par l’exercice, telles que la fatigue musculaire et le manque d’équilibre alimentaire. Quelle que soit la cause, vous pouvez vous poser la question :
Le jus de cornichon est-il vraiment bon pour les crampes musculaires ?
Oui, le jus de cornichon peut aider à soulager les crampes musculaires et, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les experts affirment que cela ne peut pas faire de mal d’essayer.
Selon une analyse publiée en 2020 dans Le journal de la recherche sur la force et le conditionnement, la moutarde jaune et le jus de cornichon se sont avérés être les aliments les plus pratiques pour prévenir ou traiter les crampes musculaires chez les athlètes. Une étude de 2010 publiée dans la revue Médecine et sciences du sport et de l’exercice a montré que quelques gorgées de jus de cornichon inhibaient les crampes musculaires provoquées par l’électricité chez des hommes en bonne santé.
Mais qu’est-ce qui fait du jus de cornichon une option qui mérite d’être envisagée ?
Tout d’abord, parlons du sodium. On pense souvent que, parce que le jus de cornichon est plein de sel – environ 3 onces de jus de cornichon contiennent 342 milligrammes de sodium, soit environ 15 pour cent de votre valeur quotidienne – vous donnez aux muscles un électrolyte nécessaire pour soulager une crampe. Le jus de cornichon contient 20 fois plus de sodium et huit fois plus de potassium que la boisson sportive moyenne. Cela signifie que les électrolytes contenus dans le jus sont très abondants.
En théorie, c’est logique. Le sodium est un électrolyte essentiel dont notre corps a besoin, et c’est un ingrédient courant dans les boissons pour sportifs, au même titre que d’autres minéraux comme le potassium. Ces électrolytes, qui sont perdus lorsque vous transpirez, maintiennent l’équilibre hydrique de votre corps et participent à la contraction et à la relaxation des muscles, ainsi qu’à l’influx nerveux, selon la École de santé publique T.H. Chan de Harvard. Le sodium aide les muscles à se remplir de liquide, ce qui leur permet d’avoir moins de crampes.
Cependant, il faut du temps à votre corps pour absorber les nutriments lorsque vous consommez des électrolytes comme le sodium. Les recherches sur le jus de cornichon suggèrent que [le soulagement des crampes] se produit beaucoup plus rapidement qu’il ne le devrait [par l’absorption des nutriments], et que ce ne sont donc pas les électrolytes du jus de cornichon qui en sont responsables.
Le fait de boire du jus de cornichon pour soulager les crampes pourrait plutôt faire appel à la fonction neuromusculaire. La digestion commence dans la bouche, notre corps est assez complexe, et il y a des récepteurs dans la bouche qui envoient des informations au cerveau sur ce que vous consommez. La théorie est que lorsque le jus de cornichon tourbillonne dans la bouche, il peut stimuler le réflexe oropharyngé et déclencher des changements dans certains neurones impliqués dans les crampes musculaires, ce qui permet au muscle de se détendre, selon l’étude mentionnée plus haut dans Le journal de la recherche sur la force et le conditionnement.
Lorsqu’un muscle se fatigue, les récepteurs situés dans le muscle (fuseau musculaire et organe tendineux de Golgi) modifient l’activité des motoneurones alpha. Par exemple, la fatigue musculaire augmente l’activité du fuseau musculaire qui est responsable du réflexe d’étirement. Lorsqu’il est déclenché, le réflexe d’étirement provoque la contraction du muscle en augmentant l’activité des motoneurones alpha, ce qui se traduit par un plus grand nombre de messages de contraction adressés au muscle. En outre, d’autres réflexes spinaux sont déclenchés et bloquent le relâchement musculaire (organe tendineux de Golgi, GTO), ce qui contribue à l’apparition de crampes musculaires.
Mais qu’est-ce qui fait que le jus de cornichon est plus apte à déclencher ce processus que d’autres boissons ? L’acide acétique (qui donne à la saumure son goût aigre) et le sel contenus dans le jus de cornichon déclencheraient le réflexe de soulagement des crampes plus rapidement que l’eau, comme l’indique une étude narrative publiée dans Muscle et nerf.
L’acide acétique contenu dans le jus de cornichon a un goût désagréable et stimulerait chimiquement un réflexe au fond de la gorge. Il a été démontré que ce réflexe diminue l’activité des motoneurones alpha, ce qui entraîne une relaxation musculaire. Il n’est même pas nécessaire d’avaler le jus de cornichon pour déclencher le réflexe, qui peut soulager les crampes en moins de 3 à 4 minutes. Il est possible que d’autres substances au goût nocif puissent également soulager les crampes musculaires liées à l’exercice.
Cela dit, toutes les recherches sur le jus de cornichon pour les crampes ne sont pas encourageantes. En fait, une étude de 2021 publiée dans Sciences appliquées suggère que la durée ou la gêne des crampes n’était pas différente après l’ingestion de jus de cornichon par rapport à l’eau. Et certains experts sont sceptiques quant à l’efficacité de cette pratique.
Compte tenu des résultats mitigés de la recherche sur le sujet, cela vaut-il la peine d’essayer le jus de cornichon pour lutter contre les crampes ?
Devriez-vous l’essayer pour les crampes musculaires ?
Allez-y, buvez une gorgée de jus de cornichon si vous le souhaitez, suggèrent les experts sportifs. Il est prouvé que cela fonctionne, même si ce n’est pas le cas pour tout le monde. Cela vaut la peine de l’utiliser comme option, mais ce n’est pas la seule façon de soulager les crampes.
Cela signifie que si vous détestez le goût du jus de cornichon, il n’y a aucune raison de vous sentir obligé de suivre cette méthode pour soulager les crampes musculaires. Il existe d’autres moyens de se débarrasser des crampes, c’est certain.
Cependant, si vous avez régulièrement des crampes musculaires et que vous n’avez pas trouvé de solution, il y a très peu d’inconvénients à essayer le jus de cornichon pour les crampes, tant que votre fonction rénale est normale.
Quelques conseils avant d’essayer…
Vous voulez essayer le jus de cornichon contre les crampes, mais par où commencer ?
Il existe même des boissons sportives à base de jus de cornichons, qui sont généralement composées d’eau, de vinaigre, d’arômes et de certains nutriments ajoutés tels que la vitamine C. Cependant, vous pouvez simplement boire un peu de la saumure d’un bocal de cornichons à l’aneth ou consommer des tranches de cornichons.
Quelle que soit votre approche, la première chose à garder à l’esprit est que 8 onces de jus de cornichon n’équivalent pas à 8 onces d’une boisson pour sportifs. Ces boissons sont formulées différemment et le jus de cornichon a tendance à avoir une osmolalité plus élevée, ce qui signifie qu’il est plus concentré. Les experts recommandent de commencer par de très petites quantités– une ou deux gorgées– pourvoir si cela aide votre corps à se débarrasser d’une crampe. Étant donné que le jus de cornichon contre les crampes agit au niveau neuromusculaire, il est probable que vous n’ayez besoin que d’une petite quantité dans votre bouche pour déclencher ces voies, plutôt que d’engloutir de plus grandes quantités comme vous le feriez avec une boisson sportive pour reconstituer l’hydratation et les électrolytes.
De plus, de nombreux athlètes aiment avoir du jus de cornichon sur le pont lors d’une épreuve d’endurance. Si c’est ce que vous souhaitez, essayez de boire du jus de cornichon tout au long de votre entraînement, en particulier lors d’une séance d’entraînement qui reproduit les conditions de l’épreuve, comme une longue course avant un marathon, afin de savoir comment votre corps réagit.
Il est important de noter que le jus de cornichon n’est pas le seul moyen de traiter les crampes ; les étirements et l’hydratation sont également essentiels. Vous devriez viser à boire au moins la moitié de votre poids corporel en onces de liquide par jour, plus 16 à 24 onces supplémentaires pour chaque livre de sueur perdue pendant l’exercice. Les athlètes qui transpirent beaucoup devraient généralement chercher à incorporer des liquides riches en électrolytes, y compris ceux qui contiennent du sodium.
Parlons maintenant d’un autre type de crampes, les crampes menstruelles chez la femme.
Boire du jus de cornichon pour soulager les crampes menstruelles, est-ce que ça marche vraiment ?
Un autre Oui, boire du jus de cornichon pour soulager les crampes menstruelles peut être efficace en raison de sa teneur élevée en électrolytes, en particulier en sodium et en potassium, qui peuvent aider à soulager les crampes musculaires, a déclaré récemment un médecin urgentiste sur le Tiktok :
@drjoe_md Drinking pickle juice for menstrual cramps can be effective due to its high electrolyte content, particularly sodium and potassium, which can help ease muscle cramps. The vinegar in pickle juice may also promote muscle relaxation and reduce pain by stabilizing blood sugar levels. While anecdotal evidence supports its use, it’s best to drink in moderation, as the high sodium content could pose risks for those with certain health conditions. #picklejuice #menstrualcramps #periodpain #womenshealth #obgyn #doctorlife ♬ original sound – Dr. Joe, M.D. 🩺
Le vinaigre contenu dans le jus de cornichon peut également favoriser la relaxation musculaire et réduire la douleur en stabilisant le taux de sucre dans le sang, a ajouté le médecin. Cependant, l’efficacité du jus de cornichon contre les crampes fait depuis longtemps l’objet d’un débat parmi les athlètes et les experts de la santé.
De nombreux professionnels pensent que le jus de cornichon aide réellement à la récupération et à l’hydratation, bien que les gens ne ressentent pas un changement instantané, mais ils savent qu’il fonctionne. Les personnes qui ont des crampes pendant l’entraînement et qui boivent ce produit peuvent sentir la différence. Les conseillers en fitness et en nutrition affirment que le sodium contenu dans le jus de cornichon aide à reconstituer le sel épuisé pendant un exercice intense, qui peut provoquer des spasmes musculaires.
D’autres affirment que le jus de cornichon est principalement considéré comme efficace pour les crampes musculaires, telles que celles ressenties dans les jambes, les pieds ou les bras, qui sont généralement causées par l’exercice ou d’autres activités physiques, mais il n’y a pas beaucoup de preuves suggérant que le jus de cornichon serait utile pour les crampes menstruelles, qui sont causées par les fluctuations hormonales et les contractions utérines.
En fin de compte, vous pouvez essayer le jus de cornichon pour les crampes menstruelles ou d’autres crampes musculaires, au moins il n’est pas nocif pour votre corps. Si vous pensez que cela fonctionne pour vous après un essai, alors cela fonctionne pour vous. Il est préférable de boire avec modération, car la teneur élevée en sodium peut présenter des risques pour les personnes souffrant de certains problèmes de santé.
