Principaux enseignements
- La mousse de mer est une algue rouge récoltée dans l’océan Atlantique qui a été utilisée comme additif alimentaire pendant de nombreuses années ; des tendances récentes l’ont placée sous les feux de la rampe en tant que source de nutriments potentiellement bénéfiques pour les femmes, en particulier.
- Les algues, comme la mousse de mer, sont riches en de nombreux nutriments, tels que l’iode, l’acide folique, le calcium et le zinc. Certains d’entre eux peuvent aider les femmes souffrant de problèmes de santé courants tels que les troubles de la thyroïde et une faible libido.
- Les suppléments de mousse de mer pourraient contenir des niveaux excessivement élevés d’iode et éventuellement de métaux lourds comme l’arsenic ; les femmes enceintes, les personnes prenant certains médicaments et les autres populations vulnérables devraient éviter de les prendre ou les utiliser avec prudence, sous la supervision d’un professionnel de la santé.
Vous avez probablement déjà mangé des algues dans votre plat de sushi préféré ou même pris un paquet d’algues séchées dans les rayons de votre magasin de produits naturels. Mais si vous avez entendu quelques influenceurs santé à la mode vanter les bienfaits de la mousse de mer alimentaire et que vous vous demandez si vous n’avez pas raté quelque chose, vous n’êtes pas le seul : la mousse de mer fait l’objet d’un certain engouement dans les milieux de la santé nutritionnelle. Cependant, elle n’est pas aussi répandue que le nori, le type d’algue utilisé le plus souvent dans les sushis et les snacks.
Lorsque les gens parlent de manger de la mousse de mer, ils font généralement référence à la mousse de mer d’Irlande, ou Chondrus crispus, une algue rouge qui pousse le long de la côte atlantique en Amérique du Nord et dans certaines parties de l’Europe. Ce légume de mer vert est récolté et utilisé comme additif alimentaire car il produit du carraghénane, utilisé comme agent épaississant dans des aliments tels que les soupes, les gommes et les crèmes glacées.
Certaines personnes, en particulier les femmes, ont commencé à ajouter la mousse de mer à leur régime alimentaire sous forme de poudre ou de comprimés. Certains ajoutent même du gel de mousse de mer à leurs smoothies ! Pourquoi ? Parce que ce superaliment contient de nombreux nutriments, dont certains sont particulièrement bénéfiques pour les femmes, comme l’acide folique, le calcium et l’iode. Il peut également renforcer le système immunitaire, la santé intestinale, la libido et l’état de santé général.
Comme beaucoup d’autres compléments alimentaires, la mousse de mer n’a pas fait l’objet de recherches approfondies et ses véritables bienfaits, s’il y en a, sont encore inconnus. Voici ce que les experts savent de la mousse de mer : sept bienfaits potentiels pour la santé des femmes, les personnes qui devraient l’éviter et la quantité à prendre si vous décidez d’essayer.
7 bienfaits de la mousse de mer pour la santé des femmes
En général, les types d’algues que l’on peut consommer présentent des avantages fondamentaux : elles sont riches en vitamines et en minéraux essentiels, peu caloriques et pleines de prébiotiques. La mousse de mer, qui fait partie de la famille des algues rouges, présente également ces avantages, ainsi que d’autres qui pourraient être particulièrement utiles à l’organisme féminin.
1. Une teneur élevée en nutriments
Les algues rouges comme la mousse de mer sont riches en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C, en fer, en vitamine A, en magnésium, en zinc, en potassium et en iode.
La mousse de mer irlandaise, en particulier, est riche en calcium, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles elle est particulièrement bénéfique pour les femmes, dont les besoins en calcium sont plus élevés que ceux des hommes. La mousse de mer d’Irlande apporte également un soutien nutritionnel aux femmes sous la forme de folates, qui protègent contre l’anémie et certains troubles congénitaux pendant la grossesse. Une portion typique de mousse de mer irlandaise contient 182 microgrammes de folate, soit près de la moitié de l’apport journalier recommandé.
2. Soutien de la fonction immunitaire
Il n’y a pas beaucoup de preuves du soutien du système immunitaire par la mousse de mer dans les études humaines, mais une étude de 2018 sur le saumon de l’Atlantique a révélé que les algues alimentaires stimulaient la réponse immunitaire et les aidaient à lutter contre les infections. Lorsque vous regardez le profil nutritionnel de la mousse de mer, ce soutien immunitaire est logique : la mousse de mer est riche en vitamine C, dont il a été démontré qu’elle jouait un rôle dans l’amélioration de la prévention des maladies.
3. Santé intestinale
La mousse de mer peut contribuer à la santé intestinale grâce à ses effets prébiotiques, à son profil nutritionnel élevé, à sa forte teneur en fibres et à ses propriétés antimicrobiennes potentielles, selon des études connexes.
Une des raisons pour lesquelles la mousse de mer pourrait être une source particulièrement puissante de prébiotiques est sa résistance à la décomposition pendant la première partie du processus digestif, rapporte une étude de 2016. Cela permet à une plus grande quantité de ses composés bénéfiques d’atteindre l’intestin, où ils peuvent corriger les déséquilibres des bactéries intestinales.
4. Soutien de la thyroïde
Les femmes sont plus susceptibles que les hommes d’avoir des problèmes de thyroïde, il est donc particulièrement important qu’elles soutiennent leur santé thyroïdienne autant que possible à travers leur régime alimentaire et leurs habitudes de vie. L’un des moyens pour les femmes d’y parvenir est de maintenir des niveaux d’iode sains. Lorsque vous ne consommez pas suffisamment de ce minéral, votre taux d’hormones thyroïdiennes peut être trop élevé, ce qui entraîne une hypothyroïdie et d’autres problèmes de santé.
La mousse de mer contient beaucoup d’iode, ce qui peut être bénéfique, mais il y a une mise en garde.
Si de petites quantités de mousse de mer sont généralement sans danger, une consommation excessive peut entraîner une surabondance d’iode, susceptible de provoquer des problèmes thyroïdiens tels que l’hyperthyroïdie ou la thyrotoxicose.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si la mousse de mer apporte réellement des bienfaits en termes d’iode et de santé thyroïdienne. Certaines personnes – comme les nourrissons, les femmes enceintes et les personnes âgées – présentent un risque plus élevé de problèmes liés à une trop grande quantité d’iode. Quoi qu’il en soit, les experts recommandent de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils médicaux sur la surveillance de vos niveaux d’iode si vous consommez régulièrement de la mousse de mer.
5. Augmentation de la libido
Il s’agit d’un avantage très potentiel à ce stade, car les recherches sur les effets de la mousse de mer sur la libido sont actuellement limitées et incomplètes (certaines sources affirment qu’elle a des propriétés aphrodisiaques, mais il n’y a pas de preuves scientifiques à l’appui).
Cela dit, la mousse de mer peut soutenir de plusieurs façons les niveaux d’hormones qui jouent un rôle dans la libido féminine. Nous avons déjà évoqué les bienfaits de l’iode pour la thyroïde, notamment le maintien de taux de TSH normaux, et certaines études ont montré que les femmes souffrant de troubles de la thyroïde présentaient souvent des taux plus élevés de dysfonctionnement sexuel. Si l’iode aide à maintenir la fonction thyroïdienne, il pourrait également stimuler la libido, mais il existe d’autres moyens de traiter les problèmes thyroïdiens (et les symptômes de dysfonctionnement sexuel s’améliorent souvent avec le traitement).
La mousse de mer contient également du zinc, un nutriment favorable à la libido. Une étude de 2021 suggère que le zinc pourrait soutenir les niveaux d’hormones et la fonction sexuelle chez les femmes ménopausées. Toutefois, il convient de noter que cela n’est probablement utile que pour les femmes souffrant d’une réelle carence en zinc.
En fait, ni l’iode ni le zinc n’ont été officiellement associés à la fonction sexuelle ou à la libido chez les femmes, et nous ne savons pas non plus dans quelle mesure la supplémentation en mousse de mer contribue à ces niveaux de nutriments, mais la possibilité existe.
6. Soins de la peau et des cheveux
La mousse de mer est riche en nutriments, hydratante et contient des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui en fait un bon choix d’ingrédient pour les produits de beauté. Elle est souvent utilisée dans les masques capillaires et de nombreuses femmes qui prennent des suppléments de mousse de mer espèrent voir des améliorations dans la croissance de leurs cheveux et de leurs ongles, ainsi que dans leur teint.
La National Eczema Foundation souligne que les polyphénols, ou composés végétaux de la mousse de mer, pourraient être à l’origine de bon nombre de ces avantages, car ils sont souvent associés à la réduction de l’inflammation (l’une des principales causes de l’eczéma). D’autres études suggèrent que les composés présents dans les algues marines pourraient avoir des propriétés antivieillissement.
7. Santé cardiaque
La mousse de mer irlandaise est riche en fibres solubles, qui ont été associées à une baisse du taux de cholestérol LDL (également connu sous le nom de « mauvais » cholestérol). Les fibres peuvent améliorer le contrôle de la glycémie, favoriser la perte et la gestion du poids et réduire le risque de développer des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques. Grâce à sa teneur élevée en antioxydants, la mousse de mer a un effet protecteur sur la santé cardiovasculaire.
Les femmes enceintes peuvent-elles consommer de la mousse de mer ?
Bien que la mousse de mer puisse présenter plusieurs avantages pour les femmes, les femmes enceintes ne devraient pas prendre de mousse de mer en tant que supplément, à moins que leur fournisseur de soins de santé ne l’ait recommandé. En effet, elles risquent de consommer des quantités dangereusement élevées d’iode et d’être exposées à certains métaux lourds, comme l’arsenic et le mercure, dont les algues comestibles, y compris la mousse de mer, sont potentiellement contaminées, selon une étude réalisée en 2019.
Effets secondaires potentiels de la mousse de mer
Hormis les risques pour les populations vulnérables, la mousse de mer est probablement sans danger si elle est consommée dans les quantités recommandées. Bien qu’elle soit souvent présentée comme un supplément présentant des avantages particuliers pour les femmes, il est important de comprendre qu’elle ne semble pas avoir d’effet direct sur les hormones féminines. Jusqu’à présent, il n’existe aucune preuve scientifique solide établissant un lien direct entre la mousse de mer et des modifications significatives des niveaux d’hormones féminines telles que l’œstrogène et la progestérone.
Le plus grand risque potentiel associé à la mousse de mer provient d’une consommation excessive d’iode – qui pourrait provoquer une inflammation de la thyroïde, une gêne buccale et de graves troubles gastro-intestinaux – ainsi que du risque de contamination par les métaux lourds. La Food & Drug Administration des États-Unis n’approuve pas les compléments alimentaires avant qu’ils ne soient vendus aux consommateurs, de sorte que les fabricants ne sont pas tenus de divulguer tous les ingrédients ou les quantités d’ingrédients contenus dans leurs produits, ce qui pourrait vous amener à consommer quelque chose de potentiellement dangereux sans le savoir.
L’autre effet secondaire possible de la mousse de mer est lié à son utilisation dans les produits cosmétiques et de beauté. Certaines personnes allergiques au soufre ou aux crustacés réagiront aux produits contenant des algues, il est donc important d’utiliser ces produits avec prudence si vous êtes susceptible de présenter une réaction allergique.
En raison des données scientifiques concernant la dose sûre de mousse de mer et le potentiel de toxicité grave, il convient d’être extrêmement prudent lors de la prise de ce supplément.
La mousse de mer interfère-t-elle avec les médicaments ?
Il n’y a pas beaucoup d’informations sur les interactions entre la mousse de mer et d’autres suppléments ou médicaments, mais sur la base de son profil nutritionnel, nous pouvons tirer quelques conclusions sur les personnes qui devraient utiliser la mousse de mer avec prudence ou ne pas la prendre du tout.
- Les personnes qui consomment beaucoup d’iode, soit en prenant d’autres suppléments contenant de l’iode, soit en mangeant beaucoup d’aliments riches en iode comme les algues, les produits laitiers et les fruits de mer, devraient surveiller attentivement leur apport global lorsqu’elles utilisent la mousse de mer.
- Les personnes qui prennent certains médicaments devraient consulter leur fournisseur de soins de santé avant d’utiliser un supplément de mousse de mer. La liste comprend
- Pacerone (amiodarone), qui a une forte teneur en iode
- Les médicaments contre les maladies inflammatoires de l’intestin, car l’iode peut aggraver les symptômes gastro-intestinaux.
- Les médicaments pour les maladies auto-immunes
- Médicaments pour la thyroïde, y compris le méthimazole ou la lévothyroxine
- Les effets de la mousse de mer sur la coagulation sanguine ne sont pas clairs. Les personnes ayant des problèmes de coagulation sanguine ou prenant des médicaments anticoagulants doivent être prudentes avec la mousse de mer. La mousse de mer contient de la vitamine K, qui peut affecter le fonctionnement du médicament.
- Les enfants, les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent faire preuve de prudence, car nous ne disposons pas de suffisamment d’informations sur l’innocuité de la mousse de mer pour ces populations.
Conclusion
Comme beaucoup d’autres compléments, la mousse de mer n’a pas fait l’objet d’études approfondies. Il est très important de comprendre qu’il n’existe pas beaucoup d’essais cliniques chez l’homme auxquels se référer pour évaluer l’innocuité ou le dosage de la mousse de mer. La plupart des études sur la mousse de mer ont été réalisées sur des rats et des vers, de sorte que les données ne peuvent pas nécessairement être extrapolées à l’homme.
Une étude réalisée en 2020 suggère qu’une consommation quotidienne de trois à quatre grammes de mousse de mer séchée est probablement sans danger pour les adultes en bonne santé. Toutefois, les experts suggèrent que la quantité exacte qui vous convient varie en fonction de la teneur en iode de la mousse de mer, de votre âge et de votre état de santé, ainsi que des autres suppléments ou médicaments que vous prenez.
Quant à savoir quand vous commencerez à ressentir les bienfaits de votre dose quotidienne de mousse de mer, c’est une bonne question à laquelle il n’y a pas de réponse claire. « Certaines preuves anecdotiques suggèrent que les gens peuvent commencer à remarquer des améliorations de leur niveau d’énergie, de leur digestion et de leur bien-être général en quelques semaines », “mais les recherches limitées signifient qu’il n’y a pas de réponse définitive à la question de savoir combien de temps cela prend”.
Il convient de noter que les personnes qui présentent des carences en certaines vitamines ou minéraux avant de prendre de la mousse de mer peuvent constater des changements plus notables dans leur état de santé au fil du temps grâce à une supplémentation régulière. Quoi qu’il en soit, vous devriez toujours parler à un professionnel de la santé de tout supplément que vous prenez ou prévoyez de prendre afin qu’il puisse s’assurer qu’il est sans danger pour vous.
