9 raisons pour lesquelles vous devriez boire de l’eau citronnée

L’eau infusée aux agrumes offre une boisson rafraîchissante faible en calories ou sans calories. Voici les bienfaits surprenants de l’eau citronnée pour votre santé.

Bienfaits de l’eau citronnée

Vous avez sans doute déjà entendu dire qu’il faut boire plus d’eau et éviter les boissons sucrées. L’eau citronnée peut vous aider à atteindre cet objectif. Elle peut également vous apporter un supplément nutritionnel.

Un citron vert fraîchement pressé « ajoute environ 11 calories à l’eau que vous buvez, environ 51 milligrammes de potassium, moins d’un gramme de fibres et 20 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C », explique Melissa Prest, RDN, diététicienne nutritionniste agréée à Chicago et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique.

Le jus de citron vert contient également environ 1 % de magnésium. (Veillez simplement à bien laver les citrons verts avant de les presser, conseille Melissa Prest).

Voici neuf raisons pour lesquelles vous devriez envisager de boire de l’eau citronnée, et une raison pour laquelle vous devriez le faire avec modération.

Ajoute un attrait visuel

Si le jus d’un citron vert entier dans votre verre vous semble trop acide, essayez d’en presser moins. Vous pouvez également ajouter une touche subtile d’agrumes à votre eau en y ajoutant des tranches de citron vert, explique Joan Salge Blake, RDN, auteure de Nutrition & You: Core Concepts for Good Health et professeure clinique au département des sciences de la santé de l’université de Boston.

« J’aime même le fait qu’il s’agisse simplement de tranches, car cela rend le verre plus joli. Nous buvons avec nos yeux », explique Mme Blake. « Quand quelque chose est beau, on prend plus de plaisir à le consommer. »

Remplace les boissons sucrées

« Nous savons que les boissons sucrées sont la première source de sucres ajoutés dans l’alimentation des Américains », explique Mme Blake.

Et maintenant que les fabricants de boissons sont tenus d’indiquer la quantité de sucre ajouté sur les étiquettes des produits, « les gens se rendent compte par eux-mêmes de la quantité choquante de sucres ajoutés que contiennent certaines de ces boissons sucrées », ajoute-t-elle. « Je suis heureuse que nous ayons désormais cette transparence et que les consommateurs puissent identifier les aliments qui contiennent beaucoup de sucres ajoutés, mais nous devons leur proposer des alternatives. »

L’eau citronnée est une excellente option, selon Blake. « Tout ce qui vous permet de boire plus d’eau et moins de boissons sucrées est une excellente chose. »

Encourage à boire plus d’eau

Même si vous ajoutez beaucoup de jus à votre eau citronnée, la bonne vieille H2O reste le nutriment le plus important que vous trouverez dans votre verre, explique Mme Blake. « L’eau est un nutriment, et les gens l’oublient, mais c’est pourtant vrai. »

Il est essentiel de rester hydraté pour être en bonne santé. « Nous savons que les gens ont besoin de boire pour rester bien hydratés et, même si une consommation modérée et en petites quantités de boissons sucrées peut faire partie d’une alimentation saine, il est important de trouver des moyens créatifs d’inciter les gens à boire plus d’eau », explique Prest.

Les besoins en eau varient selon l’âge, le sexe et le niveau d’activité, il est donc difficile de donner des recommandations générales sur la quantité à boire, ajoute-t-elle. Elle recommande de surveiller la couleur de l’urine. « Si elle est jaune pâle à presque claire, vous buvez probablement suffisamment d’eau », dit-elle. « Si elle est plus foncée, cela peut indiquer que vous ne buvez pas assez. »

Favorise la perte de poids

Vous avez peut-être entendu dire que la consommation d’aliments contenant de l’acide citrique, comme les citrons verts, peut aider à perdre du poids. Des études menées sur des souris suggèrent que l’acide hydroxycitrique, un composé chimique similaire à l’acide citrique, supprime l’appétit et stimule la perte de poids en ralentissant les enzymes responsables de la production de graisses. Mais ces résultats sont controversés et considérés comme préliminaires au mieux.

Cela ne signifie pas pour autant que l’ajout de citron vert à votre eau ne vous aidera pas à contrôler votre poids. Si vous réduisez votre consommation de boissons sucrées, buvez plus d’eau et suivez un régime alimentaire relativement sain, vous aurez plus de chances d’avoir un poids santé.

Favorise la santé de la peau

Comme tous les agrumes, le citron vert est une excellente source de vitamine C, qui présente de multiples bienfaits pour la santé. Ce nutriment « renforce le système immunitaire en augmentant le nombre de globules blancs, aide votre corps à absorber le fer contenu dans les aliments que vous consommez et favorise la production de collagène, qui est important pour la cicatrisation des plaies et la santé de la peau », explique Prest.

Les citrons verts contiennent également des flavonoïdes, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Il existe une multitude de produits de soins de la peau à base de vitamine C et de flavonoïdes qui favorisent la douceur de la peau et la protègent des agressions extérieures. Cependant, il n’est pas recommandé d’appliquer du jus de citron vert directement sur le visage. Cela peut provoquer des brûlures au contact du soleil.

Réduit l’inflammation

Les flavonoïdes présents dans les citrons verts peuvent aider à lutter contre l’inflammation, ce qui est bénéfique pour la santé du cerveau, du cœur, contre les accidents vasculaires cérébraux et l’arthrite. De plus, selon l’Arthritis Foundation, la vitamine C contenue dans les citrons verts peut aider à prévenir l’arthrite inflammatoire et favoriser la santé des articulations. Dans une étude menée auprès d’une population d’hommes et de femmes âgés de 45 à 74 ans, les chercheurs ont constaté que ceux qui déclaraient consommer le moins de fruits et de vitamine C étaient trois fois plus susceptibles de développer de l’arthrite que ceux qui en consommaient davantage. Cette étude a été publiée dans les Annals of the Rheumatic Diseases.

Peut aider à soulager la goutte

Une accumulation d’acide urique dans le sang peut provoquer des symptômes de goutte. Ce type d’arthrite provoque des douleurs, des gonflements et une sensibilité au niveau des articulations, souvent au niveau du gros orteil.

Des recherches suggèrent que les citrons verts pourraient aider à réduire le taux d’acide urique dans le sang grâce à leur forte concentration en acide citrique, qui est un solvant de l’acide urique.

Lutte contre les infections

Le citron vert est utilisé depuis longtemps comme remède contre les maux de gorge, mais aussi contre la toux et le rhume. Des recherches suggèrent que les extraits d’agrumes et les huiles essentielles peuvent éliminer les microbes qui vous rendent malade.

Une étude publiée en 2018 dans Food Research International suggère que l’extrait de citron vert pourrait aider à détruire les bactéries résistantes aux médicaments E. coli, Salmonella et Listeria monocytogenes. En plus d’avoir de puissants effets antibactériens, l’huile essentielle de citron vert pourrait bloquer la croissance de plusieurs types de champignons et éloigner certains insectes nuisibles, selon une revue d’études publiée en 2018 dans l’International Journal of Molecular Sciences.

Meilleur pour la planète que l’eau en bouteille

L’eau citronnée maison est bonne pour l’environnement et pour votre portefeuille, note Blake.

« Vous pouvez préparer votre propre eau aromatisée et économiser beaucoup d’argent », dit-elle. « Et du point de vue de la durabilité, vous n’avez pas à vous soucier du recyclage. »

L’eau citronnée peut être mauvaise pour les dents

Bien qu’il existe de bonnes raisons de boire de l’eau citronnée, il y a une raison pour laquelle vous devriez faire preuve de prudence ou éviter d’en abuser : vos dents.

Tout comme l’eau citronnée, l’eau citronnée est très acide et peut endommager l’émail des dents si vous en consommez trop ou trop souvent.

L’Association dentaire américaine note que les aliments et les boissons à base d’agrumes peuvent éroder l’émail des dents au fil du temps et recommande généralement de boire de l’eau plate.

À retenir

L’eau citronnée est une boisson simple qui ne nécessite que deux ingrédients : de l’eau et un ou deux citrons verts fraîchement pressés. La meilleure façon de boire de l’eau citronnée est sans sucre ni édulcorant artificiel. Ainsi, votre corps peut absorber tous les bienfaits du citron vert.

N’oubliez pas de toujours laver les citrons verts avant de les utiliser afin d’éliminer toute bactérie présente à leur surface.