8 bienfaits de la fleur de pois bleu et ses effets secondaires

La fleur de pois bleu, scientifiquement connue sous le nom de Clitoria ternatea, est réputée pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour aider à réduire la fièvre. Ce bienfait peut être obtenu en la consommant sous forme de thé. Il convient de noter que la fleur de pois bleu est couramment trouvée en Asie du Sud-Est.

Également connue sous le nom de thé bleu, cette boisson à base de plantes est fabriquée à partir de la fleur de Clitoria ternatea. Grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé et à sa teneur élevée en antioxydants, ce thé est tout à fait particulier. Mais ce n’est pas tout.

8 bienfaits du pois bleu et de son thé pour la santé

Les bienfaits du pois bleu pour la santé proviennent de ses composants, tels que la ternatin, la vitamine C, la vitamine B1 et la vitamine B2, ainsi que divers antioxydants (flavonoïdes, delphinidine, kaempférol et acide p-coumarique).

Vous pouvez profiter des bienfaits de la fleur de pois bleu en la consommant sous forme de thé. Certaines personnes ajoutent généralement de la citronnelle, de l’eau citronnée ou quelques gouttes de citron vert pour plus de fraîcheur.

Comme les autres thés, le thé au pois bleu peut être consommé quotidiennement sans danger. En fait, une consommation régulière de thé au pois bleu peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment :

1. Réduction de la fièvre

L’un des nombreux bienfaits des fleurs de pois bleu pour la santé est de réduire la fièvre et de soulager la douleur due à l’inflammation dans le corps. Ce bienfait provient des propriétés anti-inflammatoires des fleurs de pois bleu. De plus, la consommation quotidienne de thé au pois bleu peut également aider à maintenir l’hydratation pendant la fièvre.

2. Soulager les réactions allergiques

Le prochain bienfait des fleurs de pois bleu pour la santé est d’atténuer les réactions allergiques. En cas de récidive d’une réaction allergique, l’un des moyens naturels de la gérer est de consommer du thé au pois bleu. Cette fleur est connue pour réduire la production d’histamine, une substance produite par les globules blancs dans le corps lors d’une réaction allergique ou d’une infection.

3. Préserver la santé oculaire

Les antioxydants contenus dans le pois bleu, appelés proanthocyanidines, peuvent améliorer la circulation sanguine dans les capillaires oculaires. Cela peut réduire le risque de troubles oculaires tels que le glaucome, la vision trouble, la cataracte, la fatigue oculaire et les lésions rétiniennes.

4. Favoriser la digestion

Le maintien d’une bonne santé digestive est également l’un des bienfaits reconnus des fleurs de pois bleu. Ce bienfait est dû aux antioxydants, qui peuvent améliorer la digestion. De plus, les fleurs de pois bleu contiennent également des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes qui peuvent soulager les symptômes de la diarrhée. Par ailleurs, les fleurs de pois bleu sont également bonnes pour le métabolisme, elles peuvent donc être consommées par les personnes qui suivent un régime.

5. Contrôle de la pression artérielle et du taux de sucre dans le sang

Le prochain bienfait des fleurs de pois bleu pour la santé est qu’elles peuvent contrôler la pression artérielle et le taux de sucre dans le sang. Le pois bleu contient de l’anthocyane, qui peut réduire la rigidité des artères, améliorant ainsi la circulation sanguine. Cela peut indirectement réduire le risque d’hypertension artérielle et de maladies cardiaques.

En outre, les fleurs de pois bleu peuvent également aider à contrôler l’absorption du sucre dans le sang. Une consommation régulière de fleurs de pois bleu permet de maintenir l’équilibre glycémique dans l’organisme, en particulier chez les personnes diabétiques. Cependant, cette propriété doit encore faire l’objet d’études supplémentaires afin de confirmer son efficacité.

6. Traitement des problèmes respiratoires

L’un des nombreux bienfaits des fleurs de pois bleu est la gestion des problèmes respiratoires. Selon l’étude « Antiasthmatic effect of roots of Clitorea ternatea Linn », le thé au pois bleu peut aider à traiter les troubles respiratoires, tels que l’asthme et la bronchite. Ce bienfait provient des propriétés expectorantes du pois bleu, qui peuvent soulager l’irritation des voies respiratoires.

7. Prévention de la croissance des cellules cancéreuses

Les flavonoïdes présents dans le thé de papillon ont non seulement des propriétés antioxydantes, mais aussi anticancéreuses et anti-inflammatoires. Cette substance peut aider à réduire les effets négatifs des radicaux libres dans l’organisme, ce qui peut prévenir les mutations génétiques pouvant entraîner la croissance de cellules cancéreuses.

8. Bon pour la peau et les cheveux

Selon des études, il a été démontré qu’il augmente l’hydratation de la peau de 70 % seulement une heure après son application. Cela s’explique par la présence dans la fleur d’antioxydants, de polyphénols et de flavonoïdes, qui stimulent la production naturelle de collagène et d’élastine.

Elle possède également des propriétés anti-glycation, connues pour ralentir le vieillissement de la peau. Grâce à ces propriétés, la fleur de pois bleu est anti-inflammatoire et aide à traiter les irritations cutanées, les rougeurs, les démangeaisons et les allergies.

Effets secondaires potentiels

À l’heure actuelle, la consommation de cette boisson à base de plantes est relativement sûre et aucun effet secondaire dangereux n’a encore été constaté. Il est toutefois conseillé de ne pas en consommer en excès. Des études supplémentaires sur son efficacité pour la santé sont encore nécessaires.

De plus, le thé au pois bleu ne doit pas être considéré comme le traitement principal des affections médicales susmentionnées. Il est recommandé de l’utiliser uniquement comme traitement d’appoint. Cette boisson peut également provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.

Par conséquent, avant de consommer du thé de pois bleu, il est conseillé de consulter un médecin afin d’obtenir des recommandations d’utilisation adaptées à votre état de santé. Il peut être recommandé à certaines personnes souffrant de certaines affections médicales de limiter la consommation de certains types d’aliments afin de prévenir tout risque pour la santé.

Comment déguster la fleur de pois bleu

La fleur de pois bleu est incroyablement polyvalente et peut être dégustée de différentes manières. Voici comment tirer le meilleur parti de cette plante aux couleurs vives :

1. Thé

La façon la plus populaire de consommer la fleur de pois bleu est sous forme de thé. Il suffit de faire infuser les fleurs séchées dans de l’eau chaude pour en extraire la couleur naturelle et les bienfaits. Pour une expérience apaisante, dégustez-le nature ou ajoutez une touche de miel. Pour un peu de fantaisie, ajoutez un trait de jus de citron ou de citron vert et regardez le thé changer de couleur, passant du bleu au violet !

2. Boissons glacées

Le thé à la fleur de pois bleu est une boisson glacée rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes. Préparez le thé, laissez-le refroidir et servez-le avec des glaçons. Vous pouvez également ajouter des tranches de fruits ou un trait d’eau gazeuse pour une explosion de saveurs.

3. Smoothies

Ajoutez des fleurs de pois bleu à vos smoothies pour leur donner une touche colorée et bonne pour la santé. La teinte vive du thé apporte un élément visuel étonnant à votre mélange tout en lui conférant ses propriétés antioxydantes et apaisantes.

4. Cocktails et mocktails

Les fleurs de pois bleu peuvent également être utilisées dans des cocktails et mocktails créatifs. Sa propriété unique de changement de couleur en fait un ingrédient passionnant pour des boissons qui attirent le regard. Il suffit de mélanger le thé avec vos spiritueux préférés ou des mixers sans alcool pour obtenir une boisson délicieuse et visuellement attrayante.

5. Pâtisserie

Pour une touche unique, utilisez la fleur de pois bleu dans vos recettes de pâtisserie. Ajoutez-la à vos gâteaux, biscuits ou même à votre glaçage pour une touche de colore et un soupçon de saveur florale.