Le reflux acide, également connu sous le nom de brûlures d’estomac ou de dyspepsie, est l’un des troubles digestifs les plus courants. Les symptômes varient d’une douleur chaude à une douleur brûlante ressentie au milieu de la poitrine, qui peut remonter jusqu’à la gorge, certaines personnes se plaignant d’un goût désagréable dans la bouche et d’une mauvaise haleine.
Ces symptômes sont le résultat direct de la remontée du contenu acide de l’estomac dans le tube alimentaire ou l’œsophage. Si cela se produit régulièrement et au fil du temps, cela peut causer des dommages et une inflammation, et potentiellement évoluer vers une affection plus grave, telle que l’œsophage de Barrett.
Quelles sont les boissons les plus susceptibles de déclencher des reflux acides ?
Voici quelques-uns des déclencheurs les plus probables, les raisons pour lesquelles ils peuvent poser problème et ce que vous pouvez choisir à la place. Il convient de rappeler qu’en ce qui concerne les boissons et le reflux, il existe peu de preuves étayées, et qu’il faudra peut-être procéder par essais et erreurs pour trouver la boisson qui vous convient le mieux.
Le café
Une consommation régulière de boissons contenant de la caféine peut aggraver les symptômes chez certaines personnes sensibles.
Que boire à la place ?
- Autres boissons décaféinées
- Certaines tisanes
L’alcool, y compris la bière et le vin
Les composés contenus dans les boissons alcoolisées relâchent le muscle sphincter qui contrôle l’ouverture entre l’estomac et l’œsophage. Les symptômes apparaissent normalement dans l’heure qui suit la consommation.
Que boire à la place ?
- Optez pour des boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool
Jus d’agrumes
Comme leur nom l’indique, les jus d’agrumes contiennent de l’acide citrique et leur faible pH est censé exacerber les symptômes du reflux.
Que boire à la place ?
- Le jus d’agrumes plus anciens peut être mieux toléré.
- Le jus de papaye
- Le jus d’aloe vera
Le jus de tomate
La teneur en acide, bien que plus faible que celle des autres jus, peut être à l’origine du lien avec les symptômes de reflux.
Ce qu’il faut boire à la place
– Jus de papaye
Boissons gazeuses
Les boissons gazeuses provoquent une distension abdominale qui exerce une pression sur le muscle sphincter. Ces boissons peuvent également être une source de caféine.
Que boire à la place ?
- De l’eau
- Des sirops dilués
Quelles sont les meilleures boissons pour le reflux acide ?
Il est essentiel de réduire au minimum les facteurs qui déclenchent le reflux, mais certaines boissons peuvent apaiser et même soulager les symptômes – voici quelques boissons à essayer.
Thé au gingembre
Connu sous le nom de carminatif, le gingembre a pour effet d’abaisser la pression sur le sphincter de l’œsophage et donc de soulager le reflux et la dyspepsie. Le thé au gingembre peut être consommé de différentes manières, notamment avec un peu de citron et de miel ; bien que le citron soit généralement considéré comme acide, une petite quantité de jus dans de l’eau chaude combinée à du miel semble avoir un effet alcalin qui peut aider à neutraliser l’acidité de l’estomac.
Thé à la racine de guimauve
Cette racine brune et fibreuse possède des propriétés bénéfiques grâce à la substance mucilagineuse dont elle est naturellement riche. Cette substance tapisse efficacement le tube digestif, y compris l’œsophage, le protégeant des irritations et des dommages potentiels, et peut également stimuler le renouvellement cellulaire. Le thé peut être préparé en versant de l’eau bouillie sur la racine séchée, en la laissant infuser, puis en la filtrant – sucrez avec un peu de miel, si vous le souhaitez.
Thé à la réglisse
Issu de la racine de la plante de réglisse, le thé de réglisse a une saveur naturellement sucrée, ce qui en fait une infusion très appréciée. Utilisée depuis longtemps pour traiter les problèmes digestifs, notamment les nausées, les indigestions et pour soulager les symptômes d’un ulcère, la réglisse est disponible sous diverses formes, y compris sous forme de thé. Elle est considérée comme une boisson apaisante et réconfortante et peut aider à soulager les symptômes de l’indigestion.
Le composant actif de la réglisse est la glycyrrhizine – responsable de la saveur sucrée de la réglisse, ce composé agit également sur les reins, provoquant une baisse des niveaux de potassium et, par conséquent, une augmentation de la pression artérielle. C’est pourquoi sa consommation doit être limitée et si vous avez des antécédents de problèmes cardiaques ou de tension artérielle, si vous prenez des médicaments prescrits, y compris de la warfarine ou un traitement hormonal substitutif, vous devez consulter votre médecin généraliste avant de consommer de la réglisse.
Autres tisanes
Comme pour de nombreux remèdes naturels, il n’y a malheureusement pas assez de preuves pour confirmer leur efficacité contre les reflux acides, bien qu’elles aient fait leurs preuves pour d’autres problèmes digestifs, comme par exemple la camomille et le fenouil. Si vous souhaitez les essayer, pourquoi ne pas commencer par notre délicieuse tisane à la camomille ?
L’eau
L’eau minérale au pH alcalin, notamment, peut réduire l’acidité de l’estomac et aider à dénaturer l’enzyme pepsine. C’est cette enzyme digestive qui est considérée comme responsable d’une grande partie des dommages associés au reflux. L’eau du robinet normale a un pH neutre d’environ 7,0, tandis que l’eau alcaline a un pH d’environ 8,8-9,0. Recherchez une eau minérale contenant des niveaux plus élevés de bicarbonate naturel, de calcium, de magnésium et de potassium. Desrecherches supplémentaires sont nécessaires pour clarifier ces avantages spécifiques, mais pour la plupart des gens, boire plus d’eau a des effets bénéfiques considérables sur la santé.
Lait végétal ou allégé en matières grasses
Certaines personnes signalent que le lait entier aggrave leurs symptômes, ce qui est probablement dû à sa teneur plus élevée en matières grasses. Les produits laitiers allégés et les substituts à base de plantes, tels que l’avoine ou les amandes, peuvent s’avérer plus apaisants. Vérifiez les étiquettes et optez, si possible, pour des versions enrichies de lait d’origine végétale.
Lait et eau de coco
Ces boissons peuvent aider à soulager les symptômes car le lait a des propriétés anti-inflammatoires, tandis que l’eau contient des électrolytes qui favorisent l’équilibre du pH et atténuent l’acidité élevée associée au reflux.
Smoothies et jus de légumes
Il est important de se rappeler que certains jus sont très acides et peuvent donc aggraver les symptômes. Toutefois, les fruits et légumes présentent de nombreux avantages et des études suggèrent que les personnes qui en consomment le plus présentent un risque plus faible de reflux et semblent mieux tolérer et gérer les symptômes. Le melon, la papaye, le céleri, la carotte et l’aloe vera sont de bons choix. Essayez notre jus de céleri au goût frais.
Quels sont les meilleurs aliments pour lutter contre les reflux acides ?
Les aliments suivants peuvent contribuer à améliorer la santé digestive et à réduire l’acidité de l’estomac, ce qui les rend idéaux pour les personnes souffrant de reflux acide.
Les légumes
Pauvres en graisses et en sucres, mais riches en fibres alimentaires, les légumes comme les légumes verts feuillus, les concombres et les légumes-racines contribuent à réduire l’acidité de l’estomac. Leur faible acidité est douce pour l’estomac et leur teneur élevée en fibres facilite la digestion, aidant à prévenir l’accumulation d’acide gastrique. Des études montrent que les personnes qui consomment davantage de légumes et de fruits ont moins de risques de souffrir de RGO.
Le gingembre
Qu’il soit utilisé frais dans les repas, sous forme de thé ou même dans les smoothies, le gingembre est une excellente option pour ceux qui cherchent à soulager leurs symptômes. Le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires naturelles qui peuvent soulager les symptômes du reflux acide en apaisant l’estomac et en réduisant l’inflammation.
Les flocons d’avoine
Riches en fibres solubles, les flocons d’avoine sont un autre bon choix pour les personnes souffrant de reflux acide, car ils aident à absorber l’acide gastrique et à réduire les symptômes. Les flocons d’avoine sont parfaits pour le petit-déjeuner, car commencer la journée par un bol de flocons d’avoine peut constituer une couche protectrice et apaisante pour l’œsophage.
Les fruits autres que les agrumes
Si les agrumes sont connus pour déclencher le reflux acide, les fruits autres que les agrumes, tels que les pommes, les poires et les bananes, constituent une alternative sûre, car ces fruits sont moins acides et peuvent contribuer à équilibrer l’acidité de l’estomac, réduisant ainsi le risque de symptômes.
Viandes maigres et fruits de mer
Les viandes maigres comme le poulet, la dinde et le poisson sont bonnes pour le reflux acide car elles sont pauvres en graisses et plus faciles à digérer que les viandes grasses. Les fruits de mer, en particulier, fournissent des protéines de haute qualité sans contribuer à l’excès d’acide gastrique.
Blancs d’œuf
Les blancs d’œufs sont une bonne source de protéines de haute qualité tout en étant pauvres en graisses, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes souffrant de reflux acide. Éviter les jaunes d’œuf, qui sont plus riches en graisses, peut aider à minimiser les symptômes inconfortables.
Graisses saines
La consommation de graisses saines, telles que celles contenues dans les avocats, les noix et les graines, peut être bénéfique pour la gestion des symptômes. Contrairement aux graisses saturées, les graisses saines ne déclenchent pas de reflux acide et peuvent contribuer à une meilleure santé digestive en général.
Les haricots verts, le brocoli, les asperges, le chou-fleur et les pommes de terre sont également de bons choix car ce sont des légumes pauvres en graisses et en sucres. Les flocons d’avoine et d’autres céréales complètes comme l’orge ou le quinoa peuvent aider à absorber les acides gastriques et à réduire les symptômes de reflux. Certains yaourts contiennent des probiotiques qui peuvent aider à neutraliser les acides gastriques.
Les changements de mode de vie peuvent-ils aider à gérer mon reflux ?
Outre l’identification des facteurs déclenchant la consommation d’alcool, il peut être utile de modifier simplement son mode de vie et d’apporter certaines modifications à la maison. Par exemple, si vous souffrez de symptômes pendant la nuit, le fait de surélever la tête de votre lit de 10 à 20 cm peut les atténuer. De même, évitez de vous pencher ou de vous allonger après avoir mangé ou bu, et évitez les vêtements trop serrés.
N’oubliez pas…
Il est important de ne pas ignorer les symptômes et de consulter votre médecin si vous présentez l’un des symptômes suivants
- Brûlures d’estomac presque tous les jours pendant trois semaines ou plus
- Vous prenez des antiacides depuis quatre semaines ou plus.
- Vous présentez des symptômes tels qu’une perte de poids, des nausées ou des difficultés à avaler en même temps que vos brûlures d’estomac.
