Saviez-vous que la gelée royale est une substance nutritive produite par les abeilles ? Cette sécrétion épaisse et laiteuse est une source riche en vitamines, minéraux et acides aminés et est couramment utilisée pour ses bienfaits sur la santé.
La gelée royale est sécrétée par les glandes des abeilles ouvrières. Elle est consommée par la reine des abeilles et les larves d’abeilles. Les abeilles ouvrières mélangent le miel et le pollen d’abeille avec des enzymes dans les glandes de leur gorge pour produire la gelée royale, c’est pourquoi on l’appelle souvent la nourriture de la reine des abeilles. C’est un mélange complexe d’eau, de protéines et de sucres, ainsi que de vitamines et de minéraux comme les vitamines B1, B2, B6, C et E, le calcium, le fer et le zinc.
Le miel est quant à lui créé à partir du nectar que les abeilles récoltent sur les fleurs. Les abeilles apportent le nectar à leur ruche où le sucre du nectar se concentre par évaporation de l’eau et par des actions enzymatiques.
La gelée royale est plus dense sur le plan nutritionnel que le miel, qui est principalement composé de sucre. Voici un aperçu plus détaillé de la composition nutritionnelle de chacun, selon une étude de 2017.
Gelée royale :
- 50 à 60 % d’eau
- 18 % de protéines
- 15 % de sucre
- 3 à 6 % de matières grasses
- Le reste contient de la vitamine E, de la biotine, de l’acide folique, de la niacine, de l’acide pantothénique, de la riboflavine, de la thiamine, du cuivre, du calcium, du zinc, du fer, du sodium, du potassium, du manganèse, ainsi que des phytonutriments tels que des phénols et des flavonoïdes.
Miel :
- 82 % de sucre
- 17 % d’eau
- Le reste contient de petites quantités de vitamines et de minéraux, ainsi que des phytonutriments, tels que des flavonoïdes, de l’acide phénolique, des caroténoïdes et des enzymes.
Pourquoi la gelée royale est-elle si bénéfique ?
Les 8 bienfaits du miel de manuka et pourquoi est-il si cher ?
La gelée royale est considérée comme un complément nutritionnel utile en raison de la taille, de la force, de l’endurance, des taux de fertilité et de la longévité supérieurs de la reine des abeilles par rapport aux autres abeilles.
Sa composition est similaire à celle du pollen. Elle contient des calories car elle est riche en nutriments, en vitamines, en minéraux et en substances de type hormonal, ainsi qu’en acides aminés essentiels. Elle est riche en acide pantothénique (vitamine B5), la vitamine anti-stress, et certaines études ont montré qu’elle augmentait l’endurance en cas de stress. Elle contient environ 12 % de protéines, 5 à 6 % de lipides et 12 à 15 % de glucides.
La gelée royale, historiquement liée à la fertilité – bien que les tests sur son efficacité sur la fertilité humaine soient insuffisants – est une source naturellement riche en acides aminés, en vitamines A, C, D, E et en vitamines du complexe B. La gelée royale fraîche contient des probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale et possède de nombreux bienfaits pour la santé, notamment la prévention des maladies et la lutte contre le stress causé par les vaccins.
Les 10 principaux bienfaits de la gelée royale
Selon les experts, elle aurait des effets antibactériens, antiallergènes, anti-inflammatoires, antidiabétiques et immunomodulateurs.
1. Renforce le système immunitaire
Elle renforce le système immunitaire en général et guérit la mucite en particulier. Tout comme le miel, elle améliore également les taux d’asthme.
2. Améliore la santé cardiaque
Des études ont montré que la gelée royale avait un effet hypocholestérolémiant et hypolipidémiant, ainsi qu’un effet hypolipidémiant et une augmentation du HDL, ce qui est bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
3. Favorise la gestion de la glycémie
Elle améliore le taux de glucose dans le sang, ainsi que les ulcérations liées au diabète.
4. Combat l’anémie
Elle améliore les taux d’anémie en augmentant légèrement le nombre de globules rouges.
5. Améliore la fertilité et la libido
Elle augmente le taux de testostérone chez les hommes qui en consomment régulièrement, ainsi que la qualité du sperme. Il a également été démontré que la gelée royale a un effet positif sur le rapport FSH/LH, mais cet effet est réversible à l’arrêt de la supplémentation. La gelée royale augmente également la libido.
6. Améliore la santé du cerveau
La gelée royale peut également contribuer à améliorer les fonctions cérébrales. La consommation quotidienne de 3000 mg de gelée royale a été associée à une amélioration des fonctions cognitives chez les personnes d’âge moyen et les personnes âgées et protège contre la maladie d’Alzheimer.
Elle contient un acide gras appelé acide 10-hydroxy-2-décénoïque (10-HDA), dont les effets neuroprotecteurs ont été démontrés. De plus, elle contient de l’acétylcholine, un neurotransmetteur important pour la mémoire et l’apprentissage.
7. Améliore la peau et la cicatrisation des plaies
Elle augmente la production de collagène et améliore l’apparence de la peau. C’est pourquoi elle est également utilisée pour guérir les blessures ; elle augmente la migration des fibroblastes, les cellules du tissu conjonctif qui produisent le collagène. La gelée royale a été suggérée pour supprimer la pigmentation de la peau, et est donc proposée comme candidate pour inhiber la mélanogenèse, et pourrait donc être développée comme produit cosmétique de soin de la peau. La réduction de la synthèse de mélanine se produit par la régulation à la baisse de l’expression de la tyrosinase.
8. Soulage les symptômes du syndrome prémenstruel
Grâce à sa combinaison de nutriments, la gelée royale (associée à d’autres produits de la ruche) s’est avérée efficace pour soulager les symptômes désagréables du syndrome prémenstruel, tels que l’irritabilité, les fluctuations de poids et la rétention d’eau.
9. Favorise la santé pendant la ménopause
Elle soulage les symptômes de la ménopause. Des recherches préliminaires ont montré que la gelée royale protège contre l’ostéoporose en diminuant la résorption osseuse (effet anti-ostéoclastique).
10. Offre des propriétés anticancéreuses
Certaines études suggèrent que la gelée royale a des effets antiprolifératifs sur les cellules neuroblastiques, ce qui indique des bienfaits potentiels contre le cancer.
Autres bienfaits potentiels :
- anti-inflammatoire
- anti-lipidémique ; protection cardiovasculaire
- apport énergétique ; endurance ; bien-être général ; favorise la longévité
- renforce l’immunité
- anti-anémique
- soutien osseux
- anti-mélanogène
- anti-prolifératif
- améliore la cognition ; stimule la mémoire
- peau saine
- anti-diabétique
D’autres allégations vantent les mérites de la gelée royale pour tout, des bienfaits généraux pour la santé tels que les effets anti-inflammatoires et anti-âge à l’amélioration de conditions spécifiques telles que le cholestérol, les niveaux de glucose, la pression artérielle, la fonction immunitaire et les symptômes de la ménopause. Cependant, des recherches supplémentaires doivent être menées avant que nous ne puissions en être sûrs.
Bien que la gelée royale soit utilisée de manière anecdotique depuis de nombreux siècles et que certaines recherches soient prometteuses, les recherches actuelles sur l’homme restent limitées et de nombreuses allégations de santé ne sont pas prouvées à l’heure actuelle, prévient un expert.
La gelée royale n’est pas le meilleur choix pour tout le monde, y compris pour certains patients atteints de cancer
La gelée royale destinée à la consommation humaine se présente sous différentes formes, notamment sous forme de gelée naturelle, de poudre ou de gélules.
Comme tous les autres compléments, la gelée royale n’est pas réglementée par la Food and Drug Administration (FDA) en matière de sécurité ou d’efficacité.
Bien que la gelée royale soit généralement considérée comme sûre pour la plupart des gens, il est important de noter qu’elle peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.
La gelée royale peut être dangereuse si vous êtes :
Allergique aux produits apicoles
La gelée royale peut provoquer des problèmes de santé tels que des réactions allergiques et des problèmes gastro-intestinaux chez les personnes allergiques aux produits apicoles.
Souffrant d’un cancer ou d’une maladie liée aux hormones
Les personnes atteintes d’un cancer du sein à récepteurs d’œstrogènes positifs et d’autres cancers et affections liés aux hormones doivent éviter de prendre de la gelée royale. En effet, la gelée royale a montré une activité œstrogénique. Dans le cas d’un cancer du sein à récepteurs d’œstrogènes positifs, l’œstrogène peut alimenter la croissance du cancer.
Prise de certains médicaments
La gelée royale peut interagir avec certains médicaments, notamment :
- les anticoagulants
- la chimiothérapie
- le traitement hormonal substitutif (THS)
- les médicaments contre le diabète
La gelée royale est un concentré naturel de nutriments qui offre de nombreux bienfaits potentiels pour la santé. De l’amélioration de l’immunité à la santé de la peau et du cerveau, ce superaliment dérivé des abeilles mérite d’être mis en avant. Cependant, comme pour tout complément, il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant d’ajouter la gelée royale à votre routine.
