Le miel est utilisé dans les recettes et la phytothérapie depuis l’Antiquité, mais ce n’est qu’à la fin du XIXe siècle que les scientifiques ont découvert les propriétés uniques d’une espèce particulière de miel : le miel de Manuka.
Avec sa teinte riche et foncée, le miel de Manuka contient un composé précieux appelé MGO, ou méthylglyoxal, qui le différencie du miel coulant habituel. Ce composé puissant possède des propriétés incroyables qui font que le miel de Manuka pourrait avoir des effets bénéfiques impressionnants sur votre santé et votre bien-être.
Que vous cherchiez à soulager un mal de gorge ou à rehausser vos créations culinaires, ce miel remarquable pourrait bien vous combler. Plongez dans l’univers du miel de Manuka et découvrez ici sept de ses bienfaits potentiels.
Qu’est-ce que le miel de Manuka ?
Le miel de Manuka tire son nom de la plante dont il est issu : la plante de Manuka.
Originaire uniquement de Nouvelle-Zélande et de certaines régions côtières d’Australie, la plante de Manuka est un petit arbuste ou un arbre à feuilles persistantes dont les fleurs blanches s’épanouissent tout au long de l’été. Les abeilles récoltent le pollen de ces fleurs et produisent ensuite le miel de Manuka dans leurs ruches.
Le miel de Manuka contient un composé appelé méthylglyoxal (MGO), dont on pense qu’il confère au miel de Manuka ses propriétés uniques et qu’il le rend plus bénéfique que d’autres types de miel.
Quels sont les avantages du miel de Manuka ?
Les composés uniques que l’on trouve dans le miel de Manuka sont censés lui conférer de grandes propriétés, de sorte que l’on pense que le miel de Manuka présente de nombreux avantages potentiels.
Qu’il s’agisse de soulager les maux de gorge ou d’ajouter de la saveur et de la texture aux recettes, voici sept des bienfaits potentiels du miel de Manuka.
1. Le miel de Manuka est réputé pour ses propriétés antibactériennes
Le miel ordinaire a également une bonne réputation dans ce domaine, mais la teneur en MGO du miel de Manuka lui donne une longueur d’avance. La teneur en MGO du miel de Manuka signifie qu’il possède des propriétés antibactériennes et, en général, plus le nombre de MGO est élevé, plus l’activité antibactérienne/antimicrobienne est importante.
Les abeilles qui fréquentent le buisson de Manuka ramènent la substance antibactérienne dihydroxyacétone (DHA) qui provient du nectar des fleurs de Manuka. Les abeilles la ramènent ensuite à la ruche et la transforment en miel de Manuka, riche en MGO, dont nous pouvons profiter.
La recherche n’en est qu’à ses débuts, mais de nombreuses études prometteuses ont révélé que le miel de Manuka avait des effets antiviraux, antimicrobiens et anti-inflammatoires. Cela signifie qu’il pourrait potentiellement aider à traiter et à prévenir les rhumes et la grippe en améliorant votre système immunitaire.
2. Peut apaiser et calmer les maux de gorge
Vos parents ou grands-parents vous ont probablement conseillé de boire du thé chaud et du miel lorsque vous avez mal à la gorge. En effet, il semblerait que le miel soit un excellent moyen d’apaiser les maux de gorge.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement les bienfaits médicinaux du miel, mais vous aurez au moins une boisson savoureuse et sucrée. Ajoutez à cela les précieuses propriétés du miel de Manuka et vous obtenez un produit gagnant.
Il suffit de mélanger deux cuillères à soupe de miel de Manuka à un verre d’eau chaude ou de thé pour soulager votre gorge. Veillez simplement à ce que l’eau ne soit pas trop chaude ou ne sorte pas de la bouilloire, car l’eau bouillante peut nuire à l’efficacité du miel.
3. Il pourrait favoriser le processus de cicatrisation et aider à traiter les plaies
Traditionnellement, le miel de Manuka était utilisé pour accélérer le processus de cicatrisation des plaies.
En raison de ses précieuses propriétés, des recherches ont montré que le miel de Manuka était un traitement efficace pour favoriser la cicatrisation des plaies et qu’il pouvait même contribuer à protéger la plaie des infections bactériennes.
En conséquence, en 2015, la Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé le miel de Manuka pour le traitement des plaies.
4. Ajoute de la texture et de la saveur aux recettes sans beaucoup de sucre
Le miel de Manuka a un goût plus fort et plus terreux que la plupart des autres variétés de miel, avec une texture plus épaisse comme la mélasse. En tant que tel, le miel de Manuka peut être un excellent ajout comme édulcorant dans les pâtisseries, les boissons, les glaçages, les vinaigrettes, les sauces, ou même simplement sur vos toasts le matin.
5. Pourrait favoriser la santé intestinale
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine, certaines études ont montré que le miel de Manuka, et le miel en général, pouvait être un excellent prébiotique.
Les prébiotiques sont une source d’hydrates de carbone non digestibles, connus sous le nom d’oligosaccharides, qui sont excellents pour notre intestin. Notre corps ne peut pas digérer ces glucides, mais les bactéries de notre intestin le peuvent. L’utilisation de ces oligosaccharides comme carburant aide donc les « bonnes » bactéries de notre système digestif à prospérer.
6. Peut contribuer à la santé bucco-dentaire
Bien qu’il faille davantage de recherches et de preuves scientifiques sur la manière dont le miel de Manuka peut contribuer à la santé bucco-dentaire, une première étude a donné des résultats prometteurs. Elle a conclu que le miel de Manuka pouvait protéger les dents contre l’accumulation de plaque et les caries, et ses résultats encouragent à poursuivre les études dans ce domaine.
7. Il peut aider à traiter les imperfections et à apaiser la peau
Les propriétés uniques du miel de Manuka sont considérées comme excellentes pour lutter contre les imperfections, apaiser la peau et même lui donner un aspect radieux.
La capacité du miel de Manuka à traiter les blessures peut aider à combattre les bactéries nocives présentes sur la peau et susceptibles de provoquer des imperfections ou des irritations, ainsi qu’à réduire l’inflammation et à calmer les rougeurs.
Le miel de Manuka est considéré comme très hydratant, c’est pourquoi il est souvent inclus dans les produits de soins hydratants, et parfois dans le cadre d’un traitement de beauté.
Le miel de Manuka est utilisé depuis des siècles dans l’alimentation et sur la peau, car il est très polyvalent. Vous trouverez le miel de Manuka, ou l’huile de miel de Manuka, dans des produits de soin, des recettes et même des produits d’entretien. Que vous le tartiniez sur vos toasts le matin, que vous l’ajoutiez à un smoothie ou que vous l’utilisiez dans votre routine de beauté, c’est le nouveau produit de base de la cuisine et de la beauté.
8. Il peut aider à lutter contre le cancer
Une nouvelle étude menée par des chercheurs du UCLA Health Jonsson Comprehensive Cancer Center a révélé que le miel de Manuka pourrait potentiellement constituer une option alternative et naturelle pour la prévention et le traitement du cancer du sein, en particulier pour le cancer du sein à récepteurs d’œstrogènes positifs (ER), le sous-type de cancer du sein le plus courant, qui représente environ 70 à 80 % de tous les cas de cancer du sein.
Dans ces modèles, l’administration orale de miel de Manuka a entraîné une réduction significative de la croissance tumorale par rapport aux groupes témoins. Cette inhibition significative de la progression tumorale souligne l’efficacité potentielle du miel en tant que traitement pour la prévention ou le traitement du cancer.
Effets secondaires potentiels du miel de manuka
Bien que le miel de Manuka présente de nombreux avantages, il convient de garder à l’esprit certaines choses si vous envisagez d’essayer le miel de Manuka d’une manière ou d’une autre.
- Si vous souffrez d’une allergie aux abeilles, l’utilisation ou la consommation de miel de Manuka, comme le miel ordinaire, peut entraîner une réaction allergique.
- Le miel étant une forme de sucre, sa consommation en grande quantité peut entraîner un pic de glycémie.
- Certaines formes de miel de Manuka étant pasteurisées, il est conseillé d’éviter d’en donner aux enfants de moins de 3 ans.
Pourquoi le miel de Manuka est-il si cher par rapport au miel normal ?
Il est important de reconnaître que le miel de manuka certifié UMF ou AMHA est un produit de santé et de bien-être naturel. Plutôt que de le comparer avec les autres miels de votre supermarché, il est plus logique de le comparer avec d’autres produits de santé naturels spécialisés.
Si l’on considère la rareté du produit, les difficultés d’approvisionnement en miel de manuka sauvage provenant des profondeurs des forêts, les tests et les soins apportés au miel pour qu’il arrive en parfait état dans les pays du monde entier, les tests de validation de la bioactivité et les procédures mises en place pour s’assurer que chaque pot respecte les différentes réglementations relatives aux produits de santé naturels dans les pays du monde entier, il s’avère que le miel de manuka est en fait un produit de santé naturel dont le prix est relativement avantageux.
Conclusion
Les propriétés uniques du miel de Manuka en font un produit de base qui pourrait potentiellement apporter toute une série de bienfaits. Bien que des recherches scientifiques plus approfondies soient nécessaires, certaines études préliminaires montrent que le miel de Manuka pourrait être utile de diverses manières, notamment pour soulager les maux de gorge, pour hydrater et pour lutter contre les cancers.
Comme pour tout type d’aliment, le miel de Manuka peut ne pas convenir à tout le monde, notamment aux personnes allergiques aux abeilles, aux enfants de moins de trois ans et aux diabétiques. Vous devez toujours consulter un professionnel de la santé si vous pensez que le miel de Manuka ne vous convient pas.
