Vous connaissez cette forte odeur qui persiste après avoir mangé de l’ail ? Que ce soit dans une sauce pour pâtes, rôti et tartiné sur du pain, ou cru pour éloigner les vampires, nous aimons l’ail.
L’haleine d’ail est due aux composés sulfurés de l’ail qui sont absorbés par le sang et libérés par l’haleine. L’haleine peut rester pendant des heures, même après s’être brossé les dents ! Nous devons y faire face, car personne n’a envie de se promener en sentant l’ail toute la journée. Mais ne vous inquiétez pas, la science vous soutient ! Aujourd’hui, nous allons partager avec vous quelques méthodes géniales pour vous débarrasser rapidement de l’haleine d’ail, afin que vous puissiez savourer vos plats préférés sans vous soucier des conséquences après coup.
Combien de temps l’haleine d’ail reste-t-elle dans votre organisme ?
L’haleine d’ail peut rester dans votre organisme pendant un certain temps, souvent plus longtemps que vous ne le pensez. Après avoir mangé de l’ail, les composés responsables de son odeur piquante sont absorbés dans la circulation sanguine pendant la digestion. De là, ils se déplacent dans tout le corps, y compris dans les poumons, où ils sont expulsés par l’haleine.
La durée de l’haleine d’ail peut varier d’une personne à l’autre, mais elle dure plusieurs heures, voire jusqu’à 24 heures après la consommation d’ail. Cet effet persistant est dû au fait que les composés sulfurés de l’ail sont volatils et peuvent persister dans l’organisme pendant une période prolongée.
Même si vous vous brossez les dents, utilisez un bain de bouche ou mâchez de la gomme, l’haleine d’ail peut persister parce que ces composés sont expulsés par l’haleine au fil du temps. Bien qu’il n’y ait pas de solution instantanée, le fait de rester hydraté, de manger d’autres aliments et d’adopter de bonnes habitudes peut contribuer à réduire la durée et l’intensité de l’haleine d’ail.
Selon la science, voici quelques moyens faciles de se débarrasser de l’haleine d’ail avec d’autres plantes comestibles.
1. Mâcher du persil frais
Le persil frais n’est pas seulement une garniture, c’est aussi un puissant rafraîchisseur d’haleine. Il contient de la chlorophylle, un désodorisant naturel qui aide à neutraliser l’odeur d’ail. Vous pouvez prendre une poignée de persil, la mâcher soigneusement et laisser sa saveur fraîche masquer l’odeur d’ail. Vous pouvez également mélanger du persil haché à vos salades ou le saupoudrer sur vos plats pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
2. Mangez des pommes ou de la laitue
Les fruits et légumes croquants comme les pommes ou la laitue agissent comme des brosses à dents naturelles et peuvent nous aider à éliminer les particules d’ail de nos dents et de nos gencives. Ils stimulent également la production de salive, qui aide à éliminer les composés responsables des odeurs. Gardez des tranches de pommes ou des feuilles de laitue à portée de main pour les grignoter après des repas riches en ail.
3. Sirotez du thé vert
Le thé vert n’est pas seulement une boisson apaisante, c’est aussi un allié puissant contre l’haleine d’ail. Ses polyphénols aident à neutraliser les composés sulfurés de l’ail et à se débarrasser naturellement de la mauvaise haleine. Préparez-vous une tasse de thé vert, buvez-la lentement et appréciez son goût rafraîchissant tout en combattant l’odeur d’ail.
4. Se gargariser avec du jus de citron
L’acidité du jus de citron peut décomposer l’odeur d’ail et donner à votre bouche une sensation de propreté et de fraîcheur. Mélangez à parts égales du jus de citron fraîchement pressé et de l’eau, gargarisez-vous avec pendant quelques secondes, puis recrachez. Attention à ne pas exagérer, car l’acidité du citron peut éroder l’émail des dents. Rincez-vous ensuite la bouche avec de l’eau pour protéger vos dents.
5. Grignoter des amandes ou des pignons
Les amandes et les pignons de pin ne sont pas seulement de délicieux en-cas, ils sont aussi efficaces pour neutraliser l’haleine d’ail. Leur teneur élevée en matières grasses permet d’absorber et de masquer les composés odorants de l’ail. Gardez une réserve d’amandes ou de pignons à portée de main pour les grignoter chaque fois que vous avez besoin d’un rafraîchissement rapide de l’haleine.
6. Boire du lait
Le lait contient des molécules de graisse qui peuvent aider à neutraliser les composés sulfurés de l’ail et à réduire la mauvaise haleine. Il apaise l’estomac après un repas copieux. Vous pouvez vous servir un verre de lait et apprécier son goût rafraîchissant tout en combattant l’haleine d’ail.
7. Servez-le avec de la menthe verte
Les feuilles de menthe crue contiennent des composés phénoliques qui atténuent l’impact des composés sulfurés responsables de l’halitose – à condition que vous les mangiez avec de l’ail ou peu après. Vous pouvez simplement garnir votre assiette de feuilles de menthe crue ou l’intégrer à votre plat. Vous pouvez également boire un peu de jus de citron après le repas, ce qui fonctionne particulièrement bien avec l’ail écrasé, car l’acide du jus de citron neutralise l’alliinase, une enzyme produite par l’ail écrasé qui est à l’origine de nos malheureuses odeurs.
Certaines personnes affirment que boire une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans de l’eau avant ou après un repas permet de se débarrasser de l’haleine d’ail. Toutefois, cette méthode n’est pas approuvée par les médecins.
