Les incroyables bienfaits de la goyave et de ses feuilles pour la santé

La goyave est un fruit tropical appartenant à la famille des Myrtaceae, qui comprend environ 150 espèces d’arbres et d’arbustes tropicaux. L’espèce de goyave la plus consommée et la plus connue est le Psidium guajava, souvent appelé simplement « goyave ».

À quoi ressemble un fruit de goyave ?

Le fruit de la goyave est généralement rond ou ovale, ressemblant à une petite poire. Certaines variétés peuvent être plus sphériques, tandis que d’autres peuvent être légèrement allongées. La couleur de la peau de la goyave varie selon la variété et le degré de maturité. Les couleurs courantes de la peau sont le vert lorsqu’elle est verte, puis elle vire au jaune, au vert clair ou au marron à mesure qu’elle mûrit. La chair interne peut être blanche, rose ou rouge, selon la variété.

La peau de la goyave est généralement fine et peut avoir une texture légèrement rugueuse. La chair est tendre et contient de petites graines comestibles concentrées au centre.

Quel est le goût de la goyave ?

La goyave est connue pour sa douceur naturelle. Les goyaves mûres ont une saveur sucrée qui peut être très satisfaisante et agréable. En plus de leur douceur, les goyaves peuvent avoir une légère acidité qui ajoute un contraste agréable à leur goût général. Le goût de la goyave dépend de son degré de maturité, les goyaves mûres étant plus sucrées et plus savoureuses. La peau et les graines sont comestibles, mais elles sont généralement moins sucrées et légèrement astringentes par rapport à la chair.

Voici quelques variétés populaires :

• Allahabad Safeda
• Sardar (Lucknow 49)
• Pant Prabhat
• Lalit
• Dhareedar
• Chittidar
• Arka Mridula

Pour les jus, les pulpes et les purées, les fabricants préfèrent les goyaves blanches et roses naturellement sucrées. Les variétés indiennes, qui ont une teneur naturelle en sucre plus élevée, ajoutent du goût et de la douceur aux boissons.

Informations nutritionnelles sur la goyave

La goyave est un fruit riche en nutriments qui offre une variété de vitamines, de minéraux et d’autres composés bénéfiques essentiels. Voici les informations nutritionnelles approximatives pour une tasse (environ 244 grammes) de goyave crue :

• Calories : 112
• Protéines : 4,2 grammes
• Glucides : 23,6 grammes
  • Fibres alimentaires : 9 grammes
  • Sucres : 15,9 grammes
• Lipides : 1,6 gramme
• Vitamine C : 377 milligrammes (plus de 4 fois l’apport quotidien recommandé)
• Vitamine A : 1 328 unités internationales (UI)
• Folate : 81 microgrammes
• Vitamine E : 1,49 milligramme
• Vitamine K : 9,7 microgrammes
• Potassium : 688 milligrammes
• Magnésium : 54 milligrammes
• Calcium : 30 milligrammes
• Phosphore : 49 milligrammes
• Fer : 1,4 milligrammes

Bienfaits du fruit de la goyave pour la santé

1. Régule la glycémie : Les puissants antioxydants et les fibres contenus dans la goyave peuvent aider à réguler la glycémie. Des études montrent que les extraits de feuilles de goyave peuvent améliorer la résistance à l’insuline et le contrôle à long terme de la glycémie. La consommation de thé à base de feuilles de goyave a réduit le taux de glycémie après les repas de plus de 10 % chez les diabétiques. Cela fait de la goyave un excellent choix pour gérer le diabète.
2. Favorise la santé cardiaque : La goyave favorise la santé cardiaque de nombreuses façons. Sa teneur élevée en antioxydants protège le cœur contre les dommages causés par les radicaux libres. La goyave fournit également du potassium et des fibres tout en réduisant le cholestérol LDL et la pression artérielle.
3. Soulage les crampes menstruelles : L’extrait de feuilles de goyave peut aider les femmes qui souffrent de règles douloureuses. Des études montrent que la prise quotidienne d’extrait de feuilles de goyave réduit considérablement l’intensité des crampes menstruelles. Les effets anti-inflammatoires des feuilles de goyave constituent un moyen naturel de soulager les crampes menstruelles.
4. Améliore la digestion : Avec 12 % de l’apport quotidien recommandé en fibres par fruit, les goyaves favorisent une digestion saine et le transit intestinal. Les fibres aident à soulager la constipation. De plus, l’extrait de feuilles de goyave a des effets antimicrobiens qui détruisent les mauvaises bactéries intestinales responsables de la diarrhée. Cela améliore la santé intestinale et la digestion.
5. Aide à perdre du poids : Avec seulement 37 calories par fruit, les goyaves constituent un en-cas délicieux et peu calorique entre les repas. Leur teneur élevée en fibres vous permet de vous sentir rassasié et de réduire les fringales. Les goyaves peuvent donc s’intégrer dans n’importe quel programme de perte de poids sans perte de nutriments essentiels.
6. Peut avoir des effets anticancéreux : Des études in vitro et sur des animaux révèlent que les extraits de feuilles de goyave peuvent inhiber ou stopper la croissance des cellules cancéreuses. Les goyaves ont une teneur très élevée en antioxydants, qui protègent les cellules contre les dommages pouvant entraîner un cancer. Une étude in vitro a montré que l’huile de feuilles de goyave était 4 fois plus puissante qu’un médicament anticancéreux de premier plan. Cependant, les recherches médicales se poursuivent afin d’obtenir des résultats plus concluants.
7. Renforce l’immunité : Les goyaves fournissent plus de deux fois l’AJR en vitamine C, qui renforce le système immunitaire. Cette vitamine aide votre corps à produire des globules blancs qui combattent les infections. La consommation régulière de goyaves protège contre les carences et garantit un système immunitaire fort.
8. Bénéfique pour la peau : La large gamme d’antioxydants présents dans les goyaves protège votre peau contre les dommages oxydatifs qui accélèrent le vieillissement. Les extraits de feuilles de goyave appliqués localement peuvent également aider à traiter l’acné grâce à leurs effets antimicrobiens. Les goyaves peuvent donc nourrir votre peau de l’intérieur comme de l’extérieur.

Bienfaits des feuilles de goyave

Outre le fruit, les feuilles de goyave offrent de nombreux avantages, tels que :

• Favorise la santé oculaire
  • Contient de la vitamine A, essentielle à une bonne vision
  • Soutiennent la santé des yeux et aiguisent la vision
  • Protègent contre les problèmes oculaires et les lésions
• Réduisent le stress
  • Ont des propriétés relaxantes et anxiolytiques
  • Réduisent les hormones du stress dans l’organisme
  • Favorisent le calme et le bien-être mental
• Bienfaits pour la peau et les cheveux
  • Les antioxydants combattent les lésions cutanées responsables du vieillissement
  • Les composés antibactériens traitent l’acné et les problèmes de peau
  • Stimulent la pousse des cheveux pour des cheveux plus épais et plus sains
• Aident à stopper la diarrhée
  • Possède des propriétés antibactériennes qui peuvent traiter la diarrhée
  • Soulage les crampes d’estomac et les selles molles
  • Restaure les bonnes bactéries dans l’intestin
• Réduit le cholestérol
  • Réduit le taux de « mauvais » cholestérol LDL
  • Augmente le taux de « bon » cholestérol HDL
  • Améliore le profil cholestérol et la santé cardiaque

Semblable à celui du fruit de la goyave, certains bienfaits courants incluent :

• Améliore la digestion
  • Contient des composés antibactériens qui favorisent la santé intestinale
  • Riche en fibres pour favoriser une digestion saine et des selles régulières
  • Soulage la constipation et régule la digestion
• Régule la glycémie
  • Aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang
  • Prévient les pics de glycémie après les repas
  • Utile pour les diabétiques pour contrôler leur glycémie
• Renforce l’immunité
  • Excellente source de vitamine C qui renforce le système immunitaire
  • Riche en antioxydants qui aident le système immunitaire en le soutenant
  • Aide à la production de globules blancs qui aident à combattre les infections
• Peut réduire le risque de cancer
  • Riche en antioxydants qui neutralisent les radicaux libres nuisibles aux cellules
  • Peut aider à protéger contre certains cancers
  • Des études en éprouvette montrent que les extraits de goyave inhibent la croissance des cellules cancéreuses
• Aide à perdre du poids
  • Stimule le métabolisme pour améliorer la combustion des graisses
  • Réduit l’appétit et la suralimentation
  • Soutient les efforts de gestion du poids
• Soulage les crampes menstruelles
  • Possède des propriétés analgésiques et apaisantes
  • Soulage les crampes et l’inconfort pendant les règles
  • Rend les symptômes menstruels plus supportables

Bienfaits du thé aux feuilles de goyave

Instructions pour préparer et consommer le thé aux feuilles de goyave pour les problèmes digestifs :

• Bienfaits pour la santé similaires à ceux du thé vert : le thé aux feuilles de goyave est considéré comme bénéfique et similaire au thé vert en termes de bienfaits pour la santé et de propriétés ayurvédiques.
• Soulagement des problèmes digestifs : il peut être particulièrement utile pour soulager des symptômes tels que les douleurs abdominales et les selles liquides.
• Mode de préparation :
  • Ajoutez les feuilles de goyave à l’eau bouillante.
  • Faites bouillir le mélange pendant environ 20 minutes.
  • Filtrez le thé et laissez-le refroidir pendant environ 5 minutes.
• Recommandations de consommation :
  • Consommez le thé à jeun pour une efficacité optimale.
  • Assurez-vous que le thé est tiède avant de le boire.
• Bienfaits attendus :
  • Le respect scrupuleux de ces étapes peut apporter un soulagement rapide des troubles digestifs.

Comment consommer le fruit de la goyave

Fraîche et crue : il suffit de laver soigneusement la goyave sous l’eau courante pour éliminer toute trace de saleté ou de pesticides. Coupez la goyave en morceaux de la taille d’une bouchée, ou vous pouvez la couper en rondelles ou en quartiers. La peau de la goyave est comestible, mais certaines personnes préfèrent l’éplucher. Retirez les graines (le cas échéant) et dégustez la chair juteuse et sucrée de la goyave.

Smoothie à la goyave : mixez des morceaux de goyave fraîche avec d’autres fruits comme des bananes, des fraises ou des mangues pour obtenir un smoothie rafraîchissant et nutritif. Vous pouvez ajouter du yaourt, du lait ou un substitut laitier pour rendre le smoothie plus crémeux.

Jus de goyave : extrayez le jus de la goyave fraîche en mixant le fruit et en filtrant le mélange à travers un tamis fin. Vous pouvez diluer le jus avec de l’eau et ajouter du sucre ou du miel selon votre goût. Le jus de goyave peut également être mélangé à d’autres jus de fruits pour obtenir une saveur unique.

Salade de goyave : mélangez des dés de goyave avec d’autres fruits tels que l’ananas, la papaye ou la mangue pour obtenir une salade de fruits tropicaux. Saupoudrez d’une pincée de sel, d’un filet de jus de citron vert ou de citron et de quelques feuilles de menthe fraîche pour rehausser la saveur.

Salsa à la goyave : préparez une salsa savoureuse à la goyave en mélangeant des dés de goyave avec des ingrédients tels que de l’oignon rouge, du piment jalapeño, de la coriandre, du jus de citron vert et une pincée de sel. Cette salsa peut accompagner délicieusement du poulet ou du poisson grillé, ou être utilisée comme garniture pour des tacos.

Comment savoir si une goyave est mûre

La couleur de la peau de la goyave peut varier selon la variété, mais en général, les goyaves mûres ont une peau jaune ou jaune verdâtre. Certaines variétés de goyaves peuvent avoir une teinte rougeâtre ou rose lorsqu’elles sont mûres. Si la goyave est encore verte, elle n’est peut-être pas complètement mûre.

Les goyaves mûres ont généralement un arôme sucré et fruité. Tenez la goyave près de votre nez et humez-la. Si elle dégage un parfum agréable et sucré, elle est probablement mûre. Si elle n’a pas d’odeur, elle n’est peut-être pas encore mûre.

Pressez doucement la goyave avec vos doigts. Une goyave mûre doit céder légèrement sous une pression légère, comme une pêche mûre. Si elle est dure comme de la pierre, elle n’est pas encore mûre. Si elle est trop molle et pâteuse, elle est peut-être trop mûre.

Faits courants sur la goyave

La goyave est connue pour ses propriétés médicinales et est bénéfique pour divers problèmes de santé tels que la diarrhée et l’hypertension. Voici quelques faits importants sur la goyave :

• Les goyaviers peuvent atteindre jusqu’à 6 mètres de haut.
• La goyave produit des fleurs blanches.
• Les goyaviers commencent à porter des fruits 2 à 8 ans après la plantation et produisent deux fois par an.
• Le fruit de la goyave contient entre 100 et 500 graines minuscules, bien que certaines variétés soient sans pépins.
• La goyave est exceptionnellement riche en vitamines C, A et E.
• La goyave est un superfruit qui contiendrait quatre fois plus de vitamine C que les oranges, trois fois plus de protéines et de fibres que l’ananas et plus de potassium que les bananes.
• Les feuilles de goyave sont utilisées dans l’industrie textile comme colorant noir naturel.
• Les goyaviers ont une durée de vie d’au moins 40 ans.

La goyave peut-elle avoir des effets secondaires ?

La goyave est généralement sans danger pour la consommation, mais une consommation excessive peut provoquer des ballonnements ou des troubles gastriques en raison de sa teneur élevée en fibres. Les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable (SCI) doivent la consommer avec modération.