14 bienfaits réels du café noir, et effets secondaires

Ce que nous consommons peut affecter notre corps de nombreuses façons, et boire du café noir nous est bénéfique de manière surprenante. Mais quels sont les bienfaits du café noir ? Et comment en tirer le meilleur parti ?

Qu’est-ce que le café noir ?

Le café est une boisson polyvalente. Il est généralement apprécié mélangé à du lait ou à un substitut de lait (lait d’avoine ou d’amande, par exemple), ou mélangé à d’autres produits pour leur donner du goût, créant ainsi des gourmandises décadentes comme des glaces saines ou du tiramisu.

Cependant, la plupart de ses bienfaits sont plus concentrés lorsque nous le consommons noir. Le café noir est simplement du café mélangé à de l’eau bouillante, sans arômes ni additifs supplémentaires.

Caractérisé par son goût amer et son arôme puissant, le café noir nous procure des bienfaits souvent inattendus, mais qui peuvent vraiment révolutionner la façon dont nous le percevons et dont nous l’intégrons à notre alimentation.

Examinons plus en détail certains de ces bienfaits du café noir pour la santé.

14 bienfaits du café noir pour la santé

N° 1 – Augmentation du niveau d’énergie

L’un des bienfaits du café noir pour la santé le plus souvent évoqué est l’énergie qu’il nous procure et la façon dont il peut nous aider dans nos tâches quotidiennes.

Dans le café, le principal ingrédient actif est la caféine. Vous connaissez peut-être déjà la caféine, car on la trouve souvent dans d’autres produits conçus pour augmenter votre niveau d’énergie, comme les boissons pour sportifs et le coca.

La caféine agit en bloquant un neurotransmetteur dans notre cerveau appelé adénosine, qui est à l’origine de la fatigue ou de la léthargie au fil de la journée. Elle permet également à notre cerveau de libérer davantage de substances chimiques que nous associons à un bon niveau d’énergie, comme la dopamine.

Dans le café noir, ces niveaux de caféine sont concentrés et, en raison de l’absence d’autres ingrédients, il est capable de pénétrer dans la circulation sanguine beaucoup plus rapidement qu’il ne le pourrait autrement, ce qui permet un blocage beaucoup plus rapide de l’adénosine et la libération subséquente de dopamine.

Cette absorption rapide est l’un des principaux bienfaits du café noir pour la santé : vous pouvez rapidement accéder aux niveaux d’énergie dont vous avez besoin et continuer à réaliser ce que vous voulez.

N° 2 – Améliore les performances

Comme nous venons de le voir, l’un des principaux bienfaits du café noir pour la santé est l’énergie supplémentaire qu’il nous procure grâce à sa forte teneur en caféine.

Cette teneur élevée en caféine fournit non seulement de l’énergie supplémentaire, mais elle peut également être incroyablement bénéfique pour les performances athlétiques et sportives, surpassant même certaines des meilleures boissons énergisantes naturelles.

Ces niveaux d’énergie supplémentaires fournis par la caféine améliorent également considérablement vos performances physiques, en particulier lors d’une activité intense. Une récente étude a révélé que la caféine (et en particulier la caféine à action rapide présente dans le café noir) a un effet spectaculaire sur l’endurance et la performance continue de haut niveau.

La rapidité avec laquelle la caféine contenue dans le café noir est disponible est sans doute l’un des plus grands bienfaits du café noir pour la santé, en particulier avant toute activité où vous devrez vous concentrer pleinement et utiliser autant d’énergie que possible.

N° 3 – Brûle les graisses

L’un des bienfaits les plus surprenants du café noir pour la perte de poids est peut-être sa capacité à contribuer activement à la combustion des graisses, tout en fournissant l’énergie nécessaire pour poursuivre vos exercices physiques.

Laissez-nous vous expliquer.

En plus de son apport énergétique, la caféine contenue dans le café noir nous est bénéfique en accélérant activement le métabolisme, brûlant les graisses à un rythme beaucoup plus rapide qu’elle ne le ferait autrement. En fait, dans de nombreux compléments alimentaires, la caféine agit comme le principal catalyseur pour accélérer les résultats de perte de poids.

La caféine est, en effet, l’un des meilleurs moyens naturels pour brûler les graisses. Qu’elle soit ingérée dans le cadre des bienfaits du café noir pour la perte de poids, ou par d’autres sources telles que les compléments alimentaires pré-entraînement, la caféine joue un rôle essentiel dans l’accélération du métabolisme et la combustion des graisses.

Boire une tasse de café noir chaque matin peut sérieusement contribuer à accélérer votre métabolisme et à brûler les graisses, ce qui est sans doute l’un des plus grands bienfaits du café noir pour la santé, en particulier avant une journée chargée.

N° 4 – Aide à réguler l’humeur

Nous avons tous des jours où notre humeur baisse et où nous ne sommes pas aussi sociables que nous le serions normalement. L’un des bienfaits les plus subtils du café noir sur la santé mentale est qu’il peut aider à améliorer votre humeur et même à combattre les signes de dépression.

Comme nous l’avons déjà établi, l’un des principaux avantages du café noir est qu’il contient une dose saine de caféine biodisponible, ce qui signifie que l’organisme peut l’absorber rapidement et l’utiliser immédiatement.

Cette caféine est depuis longtemps associée à l’amélioration de l’humeur et à la lutte contre les signes de troubles de l’humeur plus graves, tels que la dépression. Une récente étude a confirmé ces idées, en constatant que le café (et le café noir en particulier) était incontestablement lié à l’amélioration de l’humeur.

C’est souvent pour cela qu’il est judicieux de profiter des bienfaits du café noir le matin, car il peut souvent vous donner un état d’esprit plus positif pour la journée à venir, ainsi que le regain d’énergie que nous avons déjà examiné.

N° 5 – Aide à la concentration

Lorsque vous avez une longue journée ou un entraînement difficile devant vous, il peut être difficile de rester concentré. Le prochain avantage du café noir est qu’il peut vous aider à vous concentrer sur la tâche à accomplir.

Nous avons déjà exploré comment la caféine peut améliorer les performances, mais cela dépend aussi en partie de la façon dont vous pouvez vous concentrer sur ce que vous devez faire et dont votre cerveau peut diriger votre attention exactement là où elle doit être.

La caféine (surtout lorsqu’elle est consommée en même temps que les autres bienfaits du café noir) aide à se concentrer à la fois sur des tâches simples (comme taper un e-mail) et sur des choses plus complexes (comme conduire une voiture).

Cette concentration accrue et cet énorme regain d’énergie sont sans doute deux des bienfaits les plus importants du café noir pour la santé, et peuvent souvent se combiner pour vous permettre de travailler au mieux de vos capacités tout au long de la journée.

N° 6 – Réduit le risque de cancer du foie

On estime qu’au moins une personne sur trois sera directement touchée par le cancer au cours de sa vie. Il est judicieux de boire du café noir pour réduire ce risque, car l’un de ses principaux avantages est qu’il peut réduire le risque de développer certains types de cancer.

Selon de récentes recherches, le café noir réduirait considérablement le risque de cancer du foie. D’autres études ont également mis en évidence un lien potentiel entre la consommation de café noir et la réduction du risque de cancer de l’endomètre, bien que les preuves ne soient pas suffisantes pour que cela soit considéré comme un fait.

Cependant, jusqu’à récemment, beaucoup pensaient que le café était associé à une augmentation des risques de cancer de toutes sortes, ce qui a maintenant été complètement réfuté, de nombreuses sources confirmant que le café ne contribue pas au risque de cancer.

Par conséquent, notre recommandation pour profiter pleinement des bienfaits du café noir serait d’en boire quand vous en avez l’habitude, mais de limiter potentiellement votre consommation.

N° 7 – Il fournit une énorme dose d’antioxydants

Vous connaissez peut-être déjà les antioxydants et leurs bienfaits, mais l’un des bienfaits les plus surprenants du café noir pour la santé est qu’il fait partie des meilleurs aliments antioxydants.

Les antioxydants sont des molécules que nous recevons de nos aliments et qui inhibent les dangereux « radicaux libres » (cellules produites naturellement dans le corps qui peuvent causer de graves dommages), et veillent à ce qu’ils profitent au corps, plutôt que de lui nuire.

Ils sont essentiels à notre organisme et, bien que nous en produisions en petites quantités, nous en tirons la majorité de nos aliments. L’un des principaux avantages du café noir est qu’il constitue un moyen rapide et facile d’augmenter considérablement votre taux d’antioxydants.

Cela serait fantastique même en soi, mais étant donné la gamme d’avantages que le café noir apporte, vous bénéficierez également de toute une série d’avantages ainsi que d’un renforcement de vos niveaux d’antioxydants.

N° 8 – Réduit le risque de diabète

Le diabète peut souvent être une partie frustrante et même dangereuse de la vie quotidienne pour ceux qui en souffrent, mais l’un des principaux avantages du café noir pour la santé est qu’il contribue à réduire le risque de développer un diabète de type 2.

Lorsque nous consommons du café noir, il réduit notre sensibilité à l’insuline, ce qui signifie que nous pouvons réguler plus efficacement notre taux de sucre dans le sang. Chez les diabétiques, ce n’est pas le cas et les personnes atteintes ne peuvent pas contrôler correctement leur taux de sucre dans le sang, ce qui entraîne toute une série de complications et de risques.

Selon les dernières recherches, les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de développer un diabète en raison des composés présents dans le café, mais en particulier dans le café noir, plus biodisponible.

C’est potentiellement l’un des bienfaits du café noir qui peut le plus changer la vie, en ce sens qu’il peut réduire considérablement les risques de souffrir d’une maladie invalidante telle que le diabète.

Boire une ou deux tasses de café dans la journée, ainsi qu’une alimentation équilibrée qui inclut des aliments stimulant le métabolisme, suffit à réduire considérablement les risques de développer un diabète à tout moment de la vie, ce qui est sans doute l’un des plus grands bienfaits du café noir.

N° 9 – Minimise le risque de développer la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer

La maladie de Parkinson est une affection souvent caractérisée par des tremblements et causée par la dégradation et la perte progressives de cellules dans une certaine partie du cerveau. L’un des avantages les plus sous-estimés de la consommation de café noir est qu’il peut réduire les risques de développer la maladie de Parkinson.

Les composés actifs du café protègent contre la maladie de Parkinson, même si la cause profonde de la maladie reste incertaine. Le café, et en particulier le café noir biodisponible, protège contre la maladie, même avec une seule tasse par jour.

La science le confirme également, en constatant que les participants à une étude approfondie avaient un risque beaucoup plus faible de développer la maladie de Parkinson, même lorsqu’ils avaient des antécédents familiaux de la maladie.

Le café noir augmente également les niveaux de l’hormone G-CSF, une substance qui réduit le risque de développer la maladie d’Alzheimer.

Une étude de l’Université de Floride du Sud révèle qu’à mesure que les gens atteignent l’âge mûr, Vous devriez boire environ 4 à 5 tasses de café par jour pour augmenter les niveaux de l’hormone G-CSF, une substance qui réduit le risque de développer la maladie d’Alzheimer. Le café contient également des antioxydants. Ce qui contribue à ralentir la dégénérescence des cellules nerveuses, réduisant ainsi les pertes de mémoire qui surviennent avec l’âge.

N° 10 – Réduit le risque de problèmes cardiovasculaires

Le prochain avantage du café noir pour la santé est son lien avec une diminution du risque de complications cardiovasculaires, telles que les accidents vasculaires cérébraux et les insuffisances cardiaques.

Notre cœur est sans doute l’un de nos organes les plus importants avec notre cerveau et nos poumons, et si nous pouvons trouver de nombreux aliments bons pour la santé pulmonaire et prendre le temps de nous détendre et de nous déstresser pour soulager les tensions et les maux de tête, nous devons également prendre soin de notre cœur.

C’est là que boire du café noir nous est bénéfique d’une autre manière invisible mais incroyablement importante : il a été démontré que la consommation régulière de café noir réduit les risques d’accident vasculaire cérébral, d’insuffisance cardiaque et de divers autres problèmes cardiovasculaires.

Une récente étude a mis en évidence un lien évident entre la consommation régulière de café et la diminution du risque d’accident vasculaire cérébral, d’insuffisance cardiaque et d’hypertension (pression artérielle très élevée).

Ce lien constitue la base de l’un des bienfaits du café noir pour la santé qui change le plus la vie, et dont nous pouvons profiter simplement en prenant une tasse au petit-déjeuner ou tout au long de la journée.

N° 11 – Améliore la santé de votre foie

Bien que nous ayons déjà examiné comment le café noir nous est bénéfique en réduisant notre risque de développer un cancer du foie, il présente également un large éventail d’autres bienfaits pour le foie.

Comme vous le savez peut-être déjà, les boissons chaudes telles que le thé et le café (en particulier le café noir) peuvent agir comme diurétiques, ce qui signifie que vous urinez plus fréquemment, ce qui peut nettoyer votre foie et vos reins des produits chimiques et composés nocifs que nous recevons d’autres aliments et boissons.

De plus, le café noir est encore plus bénéfique pour le foie en réduisant considérablement le risque de cirrhose, qui est une lésion irréversible et grave causée au foie par de mauvaises habitudes telles que le tabagisme et la consommation excessive d’alcool.

Le café noir a également un effet positif sur les enzymes et les composés du foie, ce qui signifie qu’il peut continuer à fonctionner efficacement et à atténuer les maladies hépatiques.

Cette vaste gamme d’avantages du café noir pour le foie contribuera non seulement à protéger l’un de vos organes vitaux, mais permettra également au reste de vos organes de fonctionner aussi efficacement que possible.

N° 12 – Favorise une bonne santé digestive

Nous sommes nombreux à boire régulièrement du café, que ce soit le matin au petit-déjeuner ou tout au long de la journée, et ce faisant, nous favorisons une bonne digestion de nos aliments ainsi que l’élimination des déchets de notre corps.

Il a été prouvé que la caféine contenue dans le café active les muscles du côlon, ce qui améliore les habitudes digestives et favorise des selles plus régulières, ce qui peut à son tour soulager des problèmes tels que la constipation et les maux d’estomac.

Le café peut également stimuler certaines hormones du système digestif, ce qui favorise également des selles plus régulières tout au long de la journée et permet donc d’éliminer correctement et efficacement les déchets produits par notre corps.

Ces bienfaits digestifs du café noir (sans sucre) peuvent souvent faire partie de votre vie quotidienne, vous permettant de continuer à en ressentir régulièrement les bienfaits et de développer de meilleures habitudes digestives, comme manger des aliments riches en fibres ou incorporer des superfruits dans vos repas.

#13 – Aide aux soins de la peau

Vous serez peut-être surpris d’entendre cela, mais le prochain avantage du café noir sur notre liste est son effet profond sur notre peau et notre teint.

De nombreux produits de soins de la peau modernes contiennent souvent un ingrédient actif commun au café : la caféine. Elle est utilisée comme stimulant pour la peau (de la même manière que le café noir nous apporte de l’énergie), et possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes bénéfiques pour la peau.

Consommé avec modération, le café peut procurer cette stimulation et garder à notre peau un aspect éclatant et jeune. Cependant, l’un des éléments clés à souligner ici est le concept de modération.

Boire une quantité plus importante de café (plus de 4 tasses) par jour peut avoir l’effet inverse, c’est-à-dire dessécher votre peau et provoquer l’apparition de taches ou de sécheresse.

Il est également important de boire votre café noir, vous profiterez ainsi au maximum des bienfaits du café noir sans sucre ni lait, car les impuretés contenues dans ces ajouts peuvent aggraver les problèmes de peau ou avoir un effet néfaste sur votre teint.

N° 14 – Il préserve la santé de votre bouche

Le dernier élément de notre liste des bienfaits du café noir est son effet sur notre hygiène bucco-dentaire et les propriétés antibactériennes qu’il peut apporter à notre bouche.

Il a été démontré que la caféine (l’ingrédient actif du café) est incroyablement efficace pour combattre les bactéries et réduire les niveaux de bactéries nocives présentes dans notre bouche.

Cependant, ces bienfaits du café noir pour la santé bucco-dentaire s’accompagnent d’une mise en garde importante : ils sont beaucoup plus efficaces lorsqu’ils sont consommés sans lait ni sucre. L’un des principaux avantages du café noir sans sucre est qu’il permet aux propriétés antibactériennes de la caféine d’être utilisées efficacement là où elles sont le plus nécessaires.

Non seulement le café possède des propriétés antibactériennes, mais de récentes études indiquent un lien certain entre la consommation de café et une réduction du risque de cancer de la bouche.

Ces bienfaits du café noir pour la santé sont souvent négligés, notamment en raison de la réputation du café comme boisson pouvant avoir des effets néfastes, mais il est important de dissiper les idées fausses et de comprendre comment la consommation de café noir est bénéfique pour de nombreux aspects de notre corps.

Effets secondaires potentiels de la consommation de café noir

Bien que nous ayons exploré une grande variété des bienfaits du café noir pour la santé, il est essentiel d’examiner les bienfaits et les effets secondaires du café noir côte à côte. Nous avons décrit ci-dessous certains des principaux effets secondaires de la consommation de café noir.

N° 1 – Peut affecter votre sommeil

Comme nous l’avons déjà mentionné dans notre section sur les bienfaits du café noir, la caféine est l’ingrédient actif du café noir, et l’un de ses principaux objectifs est de fournir de l’énergie et de nous motiver à faire ce que nous devons faire.

Cependant, cette abondance d’énergie peut être préjudiciable, surtout si nous consommons du café noir plus tard dans la soirée, ou avant d’avoir besoin de nous détendre et de nous préparer à dormir. Lorsque la caféine atteint notre cerveau, elle bloque la production d’adénosine, le composé chimique qui nous donne la sensation de fatigue.

Ce manque d’adénosine signifie que nous ne ressentons pas le même niveau de fatigue après avoir consommé de la caféine et que nous ne nous sentons donc pas prêts à dormir. Bien sûr, il est facile d’y remédier en limitant votre consommation de caféine et en veillant à ne pas boire de boissons contenant de la caféine (comme le café noir) peu avant de dormir.

Nous vous recommandons également vivement de ne pas boire plus de 4 tasses par jour, car boire continuellement trop de café peut affecter votre rythme de sommeil et même entraîner des troubles du sommeil tels que l’insomnie.

Il peut également être judicieux de pratiquer une forme de pleine conscience pour atténuer le stress qui peut avoir un impact sur votre horaire de sommeil. Trouvez celle qui vous convient dans l’exploration des différents types de yoga par OriGym.

N° 2 – Peut créer des sentiments d’anxiété

Si la caféine nous donne l’énergie nécessaire pour accomplir nos tâches, l’un des principaux effets secondaires du café noir est que cette énergie ne peut pas toujours être mise à profit, ce qui peut entraîner des problèmes d’anxiété, de stress et de tremblements, souvent appelés « nervosité ».

Lorsque nous buvons trop de café noir, notre corps commence à libérer des hormones de stress appelées cortisol, ce qui entraîne une forte augmentation des sentiments d’anxiété et de stress. Cela peut également provoquer ce que nous appelons communément la nervosité, lorsque nous avons un excès d’énergie que nous ne savons pas comment déployer.

Il est facile d’éviter ces effets secondaires du café noir : il suffit de surveiller notre consommation de caféine et de viser à boire moins de 4 tasses par jour.

Une consommation excessive et prolongée de caféine peut non seulement entraîner une augmentation des sentiments d’anxiété et de stress, mais le cortisol qui est libéré peut entraîner une augmentation de la pression artérielle et une tension sur le cœur et le cerveau.

N° 3 – Peut provoquer des crampes d’estomac

Le café noir est, comme nous l’avons déjà mentionné, riche en caféine, ce qui explique bon nombre des bienfaits du café noir que nous venons d’examiner. Cependant, cette teneur en caféine s’accompagne également d’un taux d’acidité élevé, qui peut entraîner des crampes abdominales et des problèmes d’estomac.

Lorsque l’acide s’accumule dans l’estomac (soit en raison d’une consommation excessive de caféine, soit pour d’autres raisons), il peut provoquer divers problèmes, notamment des nausées, des maux d’estomac, des ballonnements et de la diarrhée, qui peuvent tous avoir des conséquences importantes.

Le café, surtout lorsque vous en buvez plus de quatre tasses par jour, peut contribuer fortement à votre taux d’acidité gastrique et, de ce fait, vous exposer à certains de ces effets secondaires plus graves du café noir.

Comme pour la plupart des autres effets secondaires liés à la consommation de café noir, la solution est simple : limitez-vous à une quantité de café qui vous convient et faites des essais pour trouver ce qui vous convient le mieux, à vous et à votre corps.

Quelques précautions à prendre :

• Évitez de boire du café noir l’estomac vide. En effet, le café contient de l’acide qui peut irriter l’estomac.
• Vous ne devez pas boire plus de 4 tasses de café noir par jour ni prendre plus de 300 à 400 milligrammes de caféine par jour.
• Évitez de boire du café pendant et après l’exercice. En effet, cela peut entraîner une perte d’eau plus importante que nécessaire.
• Évitez de boire du café après 14 heures, car cela peut rendre l’endormissement difficile.
• Si vous souffrez d’une maladie congénitale, vous devriez d’abord consulter votre médecin pour savoir si vous devez limiter votre consommation de café ou arrêter d’en boire.
• Votre corps a du mal à absorber les éléments de vos repas, comme le fer, le calcium et le zinc, si vous buvez trop de café.

Comment prépare-t-on le café noir ?

Le café noir est simplement une tasse de café préparée sans ingrédients supplémentaires, tels que du lait, du sucre, des édulcorants ou des sirops. Mais, comme on peut s’y attendre, il existe de nombreuses façons de préparer une tasse de café noir, et cela dépend en grande partie de vos préférences personnelles.

Beaucoup de gens choisiront la commodité et opteront pour un café noir instantané, en utilisant des granulés ou de la poudre achetés en magasin et de l’eau bouillante. C’est une excellente option si vous êtes pressé, et elle est souvent peu coûteuse et facile à trouver, ce qui signifie que vous n’avez pas à vous soucier de la façon de profiter des bienfaits du café noir que nous avons examinés.

Cependant, si vous recherchez un café plus personnalisé, vous pouvez opter pour l’achat d’un moulin à café et d’une machine à café, ce qui vous permettra d’obtenir une tasse de café la plus fraîche possible, garantie sans additifs ni conservateurs. Cela prend évidemment beaucoup plus de temps.