Aujourd’hui, je vais tenter de répondre à toutes les questions que vous vous posez sur les crevettes pendant la grossesse. De nombreuses mamans sont impatientes d’en savoir plus sur cette petite crevette pendant la grossesse, afin de pouvoir la consommer en toute sécurité. Commençons donc.
Les femmes enceintes peuvent-elles manger des crevettes ?
Bonne question.
Comme le dit le vieux dicton, les fruits de mer et la grossesse ne sont pas les meilleurs amis du monde.
En fait, de nombreuses mamans vous diront que les fruits de mer – et, pour une raison quelconque, souvent les crevettes en particulier – sont l’un des aliments à éviter absolument pendant la grossesse. Mais est-ce vrai ?
L’idée se résume à cette substance appelée mercure.
On pense que le mercure peut nuire à votre petite cacahuète dans l’utérus.
C’est certainement vrai, car le mercure n’est pas un ingrédient idéal pour vos repas.
Mais il faudrait que vous mangiez beaucoup de crevettes pendant votre grossesse pour que les niveaux de mercure soient nocifs.
Les femmes enceintes peuvent-elles donc manger des crevettes ?
Ou, à plus long terme, peut-on manger des fruits de mer pendant la grossesse ?
Peut-on manger des fruits de mer pendant la grossesse ?
De nombreuses femmes évitent de manger des fruits de mer pendant leur grossesse. Et c’est tout à fait normal.
Certains fruits de mer sont connus pour leur teneur élevée en mercure, une substance chimique qui peut (en quantités suffisantes) entraîner des problèmes pour le système immunitaire de votre enfant, tels que des anomalies de développement et une infirmité motrice cérébrale.
Présent à l’état naturel dans l’atmosphère, le mercure s’accumule dans les rivières et les ruisseaux et aboutit dans l’océan, où les poissons l’absorbent. Et il peut se retrouver dans votre assiette.
Mieux vaut prévenir que guérir, comme le dit la vieille dame sage.
Mais en réalité, tous les produits de la mer ne présentent pas les mêmes niveaux de concentration.
Par ailleurs, la plupart des organismes de santé, y compris le NHS britannique et la Food and Drug Administration américaine, affirment que la plupart des fruits de mer sont bons pour vous et votre bébé.
Attention toutefois.
Il s’agit de faire des recherches pour savoir quels poissons sont bons et lesquels figurent sur votre liste d’aliments à éviter.
Quels sont les fruits de mer à éviter pendant la grossesse ?
Commençons par ce qu’il ne faut pas manger.
Lorsqu’il s’agit de manger des fruits de mer pendant la grossesse, voici les principaux poissons à éviter.
En règle générale, plus le poisson est gros, mieux c’est, car c’est là que se retrouve la plus grande partie du mercure.
Par conséquent, vous devriez probablement éviter le requin, l’espadon et le marlin.
Nous devons ajouter les crustacés crus à la liste des fruits de mer à éviter pendant la grossesse.
Mais ce n’est pas une question de mercure.
Les coquillages non cuits peuvent abriter toutes sortes de bactéries et de virus désagréables qui provoquent des intoxications alimentaires.
Pendant la grossesse, votre système immunitaire est en pleine ébullition et vous n’êtes peut-être pas la mieux équipée pour les combattre.
Vous et votre bébé en souffrirez.
Réfléchissez donc à deux fois avant d’engloutir ces sushis.
Les crevettes contiennent-elles du mercure ?
Maintenant que nous savons que le mercure est très nocif pendant la grossesse, quelle est la quantité de mercure contenue dans les crevettes ?
Avec le poisson-chat, le saumon, la goberge et le thon pâle en conserve, les crevettes présentent les taux de mercure parmi les plus faibles de tous les fruits de mer.
Si vous devez choisir un fruit de mer à consommer pendant la grossesse, les crevettes sont donc un excellent choix !
Les crevettes sont-elles mauvaises pour la grossesse ?
Non, manger des crevettes pendant la grossesse n’est pas mauvais en soi – mais, comme pour tout autre aliment pendant la grossesse (ou jamais), tout est question de modération.
Il y a juste quelques règles à suivre lorsqu’il s’agit de manger des crevettes pendant la grossesse, afin que vous et votre bébé restiez en sécurité et en bonne santé :
- Limitez-vous à deux ou trois portions de fruits de mer (comme les crevettes) par semaine.
- Il faut éviter de manger des crevettes crues.
Les crevettes sont-elles bonnes pour la grossesse ?
En fait, oui.
Ce n’est pas pour rien que les médecins et les diététiciens recommandent d’inclure les fruits de mer dans leur alimentation.
Et ces avantages ne disparaissent pas simplement parce que vous êtes enceinte.
Les fruits de mer (en particulier les poissons gras) comme les crevettes sont une excellente source d’oméga-3, dont on a constaté qu’ils aidaient à lutter contre la dépression et à renforcer la santé cérébrale des bébés pendant qu’ils sont dans l’utérus.
Manger des crevettes pendant la grossesse est idéal pour obtenir les protéines nécessaires, qui sont essentielles au développement du bébé, et pour s’assurer que vous avez l’énergie dont vous avez besoin pendant la grossesse.
Elles sont également pleines de vitamines et de minéraux, comme le calcium, le fer, le magnésium, le zinc et le potassium.
Ces éléments font des merveilles pour votre santé générale et celle de votre enfant.
Les fruits de mer que vous pouvez manger pendant la grossesse
Quels sont donc les fruits de mer que vous pouvez consommer pendant votre grossesse ?
Les teneurs en mercure restent faibles dans les produits suivants :
- le cabillaud
- Aiglefin
- Plie
- colin
- raie
- Merlu
Tous les autres types de poissons doivent être limités.
Bien qu’il ne s’agisse pas des grands noms du monde des poissons à forte teneur en mercure, de nombreuses espèces de fruits de mer contiennent du mercure. Et d’autres mauvaises choses.
En ce qui concerne les fruits de mer et la grossesse, le conseil officiel en matière de santé est de limiter la consommation des produits suivants à deux portions par semaine au maximum pendant la grossesse :
- Thon
- le saumon
- Truite
- Hareng
- Sardines
- Maquereau
- Flétan
- Crevette
- Crabe
- Homard
- Langouste
- Langoustines
- Daurade
- Bar
Ces produits peuvent contenir d’autres polluants.
Bien qu’ils ne soient pas vraiment nocifs avant la grossesse, lorsque vous attendez un enfant, vous êtes moins en mesure de lutter contre ces substances.
Quoi que vous décidiez de manger, assurez-vous que le poisson est bien cuit.
L’intoxication alimentaire par le poisson est une chose sinistre dans le meilleur des cas.
Avec un bébé dans le ventre, cela peut être particulièrement désagréable.
Précautions à prendre lors de la consommation de crevettes pendant la grossesse
- Achetez les produits de la mer auprès d’un fournisseur ou d’un magasin réputé.
- Vérifiez la couleur de la peau et l’odeur des crevettes.
- Demandez un sac de glace pour garder les crevettes au frais.
- Lorsque vous achetez des crevettes congelées, recherchez celles qui sont emballées dans des paquets hermétiques.
- Ne consommez pas de fruits de mer crus ou insuffisamment cuits.
- Veillez à la sécurité des fruits de mer lorsque vous mangez au restaurant.
Questions fréquemment posées :
Maintenant que nous en savons un peu plus sur les fruits de mer et la grossesse, voici quelques précisions sur la consommation de crevettes pendant la grossesse :
Les crevettes cuites peuvent-elles être consommées pendant la grossesse ?
Oui, les crevettes cuites peuvent être consommées sans danger pendant la grossesse.
Toutefois, vous devez limiter votre consommation de crevettes cuites à deux ou trois portions par semaine.
Cela n’est pas dû à la teneur en mercure des crevettes (qui est faible), mais plutôt à d’autres polluants qui pourraient se cacher dans vos crevettes.
Peut-on manger des crevettes cuites froides ?
Oui, vous pouvez manger des crevettes cuites servies froides pendant votre grossesse.
Mais vous devez vous assurer que les crevettes ont été conservées en toute sécurité, qu’elles n’ont pas été contaminées par des fruits de mer crus (ou des viandes crues) et qu’elles ne se sont pas périmées.
Si vous prévoyez de manger des crevettes cuites et froides pendant votre grossesse, il est préférable de les réfrigérer dès qu’elles ont refroidi après la cuisson – si vous les conservez plus de deux heures après la cuisson, elles risquent de commencer à tourner.
Peut-on manger un cocktail de crevettes pendant la grossesse ?
Oui, vous pouvez manger un cocktail de crevettes pendant votre grossesse – les crevettes cuites et froides peuvent être consommées sans danger pendant la grossesse.
Vous devez simplement vous assurer que la date de péremption des crevettes n’est pas dépassée, qu’elles ont été réfrigérées et conservées correctement et qu’elles n’ont pas été en contact avec des fruits de mer ou de la viande crus.
Peut-on manger des crevettes pop-corn pendant la grossesse ?
Qu’en est-il des crevettes frites pendant la grossesse, comme les crevettes popcorn ?
Bien que les crevettes popcorn puissent être consommées sans danger pendant la grossesse, il est préférable d’en limiter la consommation à une seule portion par semaine, non pas en raison de traces de mercure ou d’autres polluants présents dans les fruits de mer, mais à cause de leur teneur élevée en graisses saturées.
Donc, oui, vous pouvez manger des crevettes popcorn pendant votre grossesse – avec modération.
Peut-on manger des crevettes bouillies pendant la grossesse ?
Oui, vous pouvez manger des crevettes bouillies pendant votre grossesse – c’est l’une des façons les plus rapides et les plus faciles de préparer des crevettes.
Vous devez simplement vous assurer que les crevettes sont bien cuites.
En règle générale, une cuisson d’environ 2 à 3 minutes pour les petites crevettes et d’environ 5 minutes pour les grosses crevettes est suffisante.
Vous saurez que vous pouvez manger des crevettes pendant votre grossesse parce que leur chair passera de transparente à opaque.
Puis-je manger un bouillon de fruits de mer pendant ma grossesse ?
Oui, vous pouvez manger un bouillon de fruits de mer pendant votre grossesse, mais vous devez savoir exactement ce qu’il contient.
En général, les bouillons de fruits de mer contiennent des produits tels que des écrevisses, du crabe, des huîtres, des palourdes et, bien sûr, des crevettes.
Tous ces produits peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse , à condition qu’ils soient bien cuits.
Peut-on manger des crevettes crues pendant la grossesse ?
Non, vous ne pouvez pas manger de crevettes crues pendant votre grossesse.
Manger des crevettes crues pendant la grossesse peut entraîner une intoxication alimentaire, qui peut conduire à des complications pendant la grossesse et, dans le pire des cas, à une perte de grossesse.
Il est préférable d’éviter complètement les fruits de mer et les crustacés crus pendant la grossesse.
J’ai accidentellement mangé des crevettes crues pendant ma grossesse, que dois-je faire ensuite ?
Tout d’abord, essayez de ne pas paniquer.
Tout dépend de la quantité de crevettes crues que vous avez mangée et de votre état de santé.
Si vous pensez être victime d’une intoxication alimentaire, consultez votre médecin dès que possible, afin qu’il puisse soulager vos symptômes et vérifier l’état de votre bébé.
Les crevettes peuvent-elles vous rendre malade pendant votre grossesse ?
Si vous mangez des crevettes cuites pendant votre grossesse, elles ne devraient pas vous rendre malade.
Toutefois, les crevettes crues ou insuffisamment cuites peuvent provoquer une intoxication alimentaire, qui peut être néfaste pour vous et votre bébé. Tant que vos crevettes sont cuites (et que vous n’avez pas d’allergies connues aux crustacés), vous ne devriez pas tomber malade en mangeant des crevettes pendant votre grossesse.
Peut-on manger des crevettes pendant l’allaitement ?
Oui, vous pouvez manger des crevettes pendant l’allaitement, mais il est préférable de limiter votre consommation de fruits de mer à deux ou trois portions par semaine.
Les fruits de mer riches en mercure, comme l’espadon, l’hoplostète orange et le requin, doivent être évités pendant l’allaitement, tout comme ils doivent l’être pendant la grossesse.
Les crevettes peuvent-elles provoquer des malformations congénitales ?
Les crevettes bien cuites sont considérées comme saines pendant la grossesse lorsqu’elles sont consommées dans les quantités recommandées. On ne pense donc pas qu’elles puissent provoquer des malformations congénitales.
Combien de kilos de crevettes puis-je manger pendant la grossesse ?
Quelle quantité de crevettes puis-je manger pendant la grossesse ?
En règle générale, deux ou trois portions de crevettes par semaine constituent la quantité maximale de crevettes à consommer pendant la grossesse.
Quelle est la taille d’une portion de crevettes ?
Une portion standard de crevettes est d’environ 3 onces, soit approximativement 12 petites crevettes ou 18 grosses crevettes.
Peut-on manger la queue d’une crevette ?
Peut-on manger la queue des crevettes ?
C’est à vous de décider. Manger des queues de crevettes pendant la grossesse ne vous fera pas de mal, mais si vous mangez des crevettes bouillies pendant la grossesse, la queue risque de ne pas avoir un goût très agréable.
En revanche, si vous mangez des crevettes frites pendant votre grossesse, la queue peut être la partie la plus savoureuse.
Peut-on manger des pattes de crevettes ?
Oui, vous pouvez manger des cuisses de crevettes pendant votre grossesse.
Mais, tout comme les queues de crevettes, les pattes peuvent ne pas être très savoureuses si elles sont bouillies.
Si vous mangez des crevettes frites, n’hésitez pas à manger les pattes de crevettes !
Les crottes de crevettes peuvent-elles être consommées sans danger ?
Si vous préparez des crevettes fraîches, vous remarquerez peut-être une veine foncée qui descend le long du dos de la crevette : il s’agit de son tube digestif.
Il s’agit du tube digestif des crevettes. En fait, c’est là qu’elles stockent leurs excréments.
Mais que se passe-t-il si vous mangez du caca de crevette ?
Cela ne vous fera aucun mal, mais le goût risque d’être un peu plus grumeleux.
Le caca de crevette est-il mauvais pour la santé ? Non, mais le fait de « déveiner » les crevettes (en retirant la veine sombre de leur tube digestif) est une question de préférence personnelle.
Les femmes enceintes peuvent-elles manger des crevettes ?
Tout à fait ! Mais ne faites pas de folies.
Il est préférable de ne pas consommer plus de deux portions de crustacés par semaine pendant la grossesse.
Toutefois, il se peut que vous vous sentiez plus à l’aise en évitant complètement de manger des crevettes lorsque vous êtes enceinte.
C’est le cas de nombreuses mamans, et c’est très bien ainsi.