Les poires sont un fruit d’automne très populaire dans de nombreux pays. Ces fruits ont de nombreuses propriétés bénéfiques, même si tout le monde ne devrait pas en manger, mais ils regorgent de bienfaits étonnants pour la santé, étayés par la science, qu’il est bon de connaître.
Qu’est-ce qu’une poire ?
Les poires sont des fruits sucrés, un peu plus gros qu’une pomme, dont la partie supérieure est légèrement plus fine et la partie inférieure arrondie, ce qui leur donne leur forme. Elles ont une peau jaune-vert à l’extérieur et une chair blanche et tendre à l’intérieur, qui est comestible. Un petit noyau, plus fibreux, est souvent immangeable.
La saison des poires se situe entre septembre et octobre dans la plupart des cas.
Les poires présentent les avantages suivants
- une bonne source de fibres, qui peut favoriser la santé intestinale
- une source de flavonoïdes, qui peuvent réduire le risque de diabète de type 2
- Faible teneur en calories et forte teneur en fibres et en eau pour aider à la gestion du poids.
- Riches en flavonoïdes bénéfiques, qui peuvent contribuer à la santé du cœur
- Contiennent des composés végétaux protecteurs qui peuvent protéger contre le cancer.
Avantages nutritionnels
Les poires constituent un délicieux en-cas hypocalorique et regorgent de nutriments difficiles à obtenir. Voici la composition nutritionnelle d’une poire de taille moyenne :
Une portion de 80 g apporte
- 34Kcal / 146 KJ
- 0,2 g de protéines
- 0,1 g de lipides
- 8,7 g de glucides
- 2,2 g de fibres
- 84 mg de potassium
Une portion de 80 g compte pour l’un des cinq fruits par jour, ce qui correspond à un fruit de taille moyenne. Les poires contiennent une grande quantité de fibres, qui vous aident à rester rassasié et à préserver la santé de votre cœur et de votre intestin. Les poires sont également relativement peu caloriques et ne contiennent pas de sucre ajouté.
Les 5 principaux bienfaits des poires pour la santé
1. Peut favoriser la santé intestinale
Les poires sont une bonne source de fibres solubles et insolubles. Les preuves de l’importance des fibres et du rôle qu’elles peuvent jouer dans la santé de notre microbiote intestinal (la communauté de bactéries qui vit dans nos intestins) et dans la prévention de l’obésité et du diabète de type 2 sont de plus en plus nombreuses.
2. Peut réduire le risque de diabète de type 2
Une étude portant sur les bienfaits des flavonoïdes, notamment les anthocyanes que l’on trouve dans des fruits comme les poires, suggère qu’une consommation régulière pourrait réduire le risque de diabète de type 2.
3. Peut aider à gérer le poids
Les poires sont pauvres en calories et riches en fibres et en eau, ce qui contribue à la sensation de satiété. Une étude portant sur les effets de l’ajout de fruits, tels que les pommes ou les poires, au régime alimentaire par rapport à l’avoine, a révélé que les fruits contribuaient à réduire la consommation d’énergie et le poids corporel au fil du temps.
4. Peut favoriser la santé cardiaque
Les poires sont riches en flavonoïdes bénéfiques qui soutiennent le cœur en améliorant la tension artérielle et le taux de cholestérol. Une étude portant sur la consommation de fruits, tels que les poires, a notamment mis en évidence un lien avec l’amélioration des lipides sanguins chez les femmes, ce qui suggère qu’une alimentation riche en ces composés végétaux peut avoir un effet bénéfique sur la santé cardiovasculaire.
D’autres études suggèrent que la consommation de fruits et légumes, et en particulier de fruits tels que les pommes et les poires, est associée à un indice de masse corporelle (IMC) plus faible, à un risque réduit d’accident vasculaire cérébral et à un risque réduit de décès dû à une maladie cardiovasculaire.
5. Peut avoir des propriétés protectrices contre le cancer et les maladies chroniques
Riche en composés végétaux protecteurs tels que les anthocyanes et l’acide cinnamique, l’intégration de fruits tels que les poires dans le régime alimentaire peut contribuer à protéger contre certains cancers. Les poires possèdent également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à réduire l’inflammation dans l’organisme, ce qui est important pour la prévention des maladies chroniques.
Les poires sont-elles sans danger pour tout le monde ? Qui devrait les éviter ?
Certaines personnes sont allergiques aux poires, notamment celles qui sont allergiques au pollen de bouleau. Les signes d’une allergie apparaissent normalement en quelques minutes et peuvent inclure des démangeaisons de la bouche ou de la gorge, des plaques rouges sur la peau ou une toux.
Si des symptômes plus graves apparaissent, tels que des difficultés respiratoires, des vertiges ou des lèvres bleues, il s’agit d’une réaction grave, appelée anaphylaxie, qui nécessite des soins médicaux immédiats.
Les poires sont relativement riches en fructose et en sorbitol, des sucres naturels que certaines personnes ont du mal à absorber. Chez ces personnes, les poires peuvent provoquer des symptômes semblables à ceux de l’intestin irritable. Les poires contiennent une grande quantité de fibres, qui peuvent provoquer des ballonnements ou une gêne chez les personnes souffrant de gastrite, d’ulcères ou de colite.
Pour les nourrissons, les poires peuvent être difficiles à digérer, surtout lorsqu’elles sont crues. Bien que les poires aient un faible indice glycémique, les personnes diabétiques doivent les consommer avec modération afin d’éviter les pics de glycémie.
En conclusion
Pleine de fibres, qui peuvent contribuer à renforcer les bonnes bactéries intestinales et à faciliter la gestion du poids, la poire peut être un complément utile à un régime alimentaire équilibré. Ce fruit populaire est également riche en composés végétaux protecteurs tels que les anthocyanes, dont on pense qu’ils protègent contre certains cancers et réduisent le risque de diabète de type 2.
