Cynorrhodon : bienfaits, utilisations, effets secondaires et anecdotes amusantes

Les cynorrhodons, petits fruits ronds et colorés de la rose, se développent après la pollinisation des fleurs. Ces petits fruits, généralement rouges, orange ou même violets, sont appréciés depuis des siècles pour leur incroyable valeur nutritive, leurs propriétés médicinales et leur polyvalence culinaire. Riches en vitamine C, en antioxydants et en divers composés bioactifs, les cynorrhodons sont un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Utilisés dans les thés, les confitures, les produits de soin pour la peau et les compléments alimentaires, ils continuent de séduire les herboristes, les nutritionnistes et les adeptes de la santé naturelle.

Origines et histoire des cynorrhodons

Les cynorrhodons sont utilisés depuis des milliers d’années dans différentes cultures :

Civilisations anciennes : dans la Grèce et la Rome antiques, elles étaient appréciées pour leurs propriétés médicinales et souvent utilisées pour traiter les troubles digestifs et les inflammations.

Médecine traditionnelle chinoise (MTC) : les cynorrhodons étaient incorporés dans des préparations à base de plantes pour améliorer la circulation sanguine et réduire la fatigue.

Utilisation par les Amérindiens : les tribus indigènes d’Amérique du Nord comptaient sur ces fruits comme source de nourriture hivernale en raison de leur teneur élevée en nutriments. Ils étaient consommés frais, séchés ou dans des soupes et des ragoûts.

Seconde Guerre mondiale : pendant la Seconde Guerre mondiale, les cynorrhodons sont devenus essentiels au Royaume-Uni en tant que substitut aux agrumes, qui étaient rares. Du sirop de cynorrhodon était distribué pour augmenter l’apport en vitamine C de la population.

Composition nutritionnelle des cynorrhodons

Les cynorrhodons sont une source importante de nutriments, riches en vitamines, minéraux et antioxydants qui favorisent la santé et le bien-être général :

• Vitamine C : parmi les sources naturelles les plus riches, ces fruits contiennent 20 à 40 fois plus de vitamine C que les oranges, ce qui en fait un puissant stimulant immunitaire et antioxydant.
• Vitamine A : favorise la santé oculaire, renforce le système immunitaire et aide à la réparation et à la régénération de la peau.
• Vitamine E : agit comme un puissant antioxydant, protégeant les cellules contre les dommages oxydatifs et favorisant la santé de la peau.
• Calcium et magnésium : essentiels pour la solidité des os, le fonctionnement des muscles et le maintien du bien-être général.
• Flavonoïdes et caroténoïdes : ces antioxydants combattent les radicaux libres, réduisent l’inflammation et contribuent à la santé cellulaire générale.

Grâce à leur profil nutritionnel impressionnant, ces cynorrhodons sont devenus un complément précieux à l’alimentation et aux remèdes naturels, offrant de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour le système immunitaire et la peau.

Bienfaits des cynorrhodons pour la santé

Les cynorrhodons sont traditionnellement utilisés pour traiter diverses affections, notamment :

• la diarrhée,
• les infections de la vessie
• le diabète.

Dans l’alimentation, les cynorrhodons sont utilisés dans les thés, les confitures, les gelées et les soupes, et comme source naturelle de vitamine C. La teneur en vitamine C des cynorrhodons frais est supérieure à celle des agrumes. La rose musquée est également riche en folate et contient des vitamines A, B3, D et E, ainsi que des flavonoïdes, des caroténoïdes, du bêta-sitostérol, du fructose, de l’acide malique, des tanins, du magnésium, du zinc, du cuivre et de nombreux autres composés phytochimiques.

À une époque comme la Seconde Guerre mondiale, où les fruits importés tels que les oranges se faisaient rares, les gens se sont tournés vers les cynorrhodons pour combler ce manque de nutriments. La population était encouragée à les cueillir pour leur propre consommation et pour aider les troupes à lutter contre des maladies telles que le scorbut. En 1941, le gouvernement a lancé une semaine nationale de cueillette des cynorrhodons. Les écoliers, les guides, les scouts et les femmes des instituts féminins ont pris leurs sacs, leurs paniers et leurs seaux et sont partis à la cueillette. Les baies étaient ramassées et chaque cueilleur recevait trois pence par livre pour sa peine. En 1943, 500 tonnes étaient récoltées chaque année, soit suffisamment pour produire 2,5 millions de bouteilles de sirop et éviter l’importation de 25 millions d’oranges par an.

Aujourd’hui, les scientifiques modernes s’intéressent à cet ingrédient incroyable.

Les cynorrhodons de toutes les roses peuvent être utilisés, ils sont très faciles à cultiver et la plupart des gens connaissent bien ces plantes.

La consommation de cynorrhodons peut améliorer la santé cardiaque en réduisant le cholestérol et la pression artérielle. Dans une étude de 6 semaines menée sur 31 personnes, la consommation quotidienne d’une boisson à base de cynorrhodon contenant 40 grammes de poudre de cynorrhodon a entraîné une réduction significative de la pression artérielle, du cholestérol total et du cholestérol LDL (mauvais cholestérol) par rapport au groupe témoin.

Bienfaits pour l’arthrite

Les cynorrhodons ont été largement étudiés pour leurs effets sur les douleurs liées à l’arthrose. Une récente analyse de 24 études a révélé que la prise de compléments alimentaires à base de cynorrhodons pouvait aider à soulager les symptômes de l’arthrose en combattant le stress oxydatif et l’inflammation des articulations. De plus, une analyse de trois études a montré que les personnes prenant de la poudre de cynorrhodon étaient deux fois plus susceptibles de signaler une amélioration des douleurs liées à l’arthrose. Enfin, une analyse récente a observé que les cynorrhodons réduisaient la douleur et la raideur chez les personnes souffrant d’arthrose.

Bienfaits pour la peau

L’huile de cynorrhodon est aujourd’hui une substance anti-âge très prisée dans l’industrie cosmétique. Elle est obtenue par pression à froid des cynorrhodons, dont on extrait les huiles naturelles. Les graines sont riches en acides gras polyinsaturés, qui favorisent la santé de la peau et la protègent des agents nocifs tels que les rayons ultraviolets (UV), la fumée de cigarette et la pollution.

Dans une petite étude de 8 semaines, la prise quotidienne de 3 mg de poudre de cynorrhodon a entraîné une diminution significative des rides de la peau et une augmentation significative de son hydratation et de son élasticité.

Les chercheurs ont attribué ces résultats aux puissants antioxydants, à la vitamine C et aux acides gras contenus dans les cynorrhodons, qui protègent et régénèrent la barrière cutanée.

De plus, l’application directe de vitamine C sur la peau a démontré une augmentation significative de la synthèse de collagène et du renouvellement cellulaire, c’est-à-dire la vitesse à laquelle les cellules cutanées se régénèrent.

L’huile de cynorrhodon peut également favoriser la cicatrisation des plaies. Dans une étude récente, les rats traités avec cette huile ont présenté une cicatrisation nettement plus rapide et moins de cicatrices que le groupe témoin.

Bienfaits pour le système immunitaire

Les cynorrhodons sont l’une des sources naturelles les plus riches en vitamine C. Ils sont utilisés depuis des siècles pour lutter contre les infections telles que la toux, le rhume, la grippe et les affections respiratoires. On sait aujourd’hui que la vitamine C est essentielle pour combattre les infections, tant bactériennes que virales. Les globules blancs contiennent 20 fois plus de vitamine C que les autres cellules et ont besoin d’un apport constant pour que le système immunitaire fonctionne de manière optimale. Les cynorrhodons contiennent également de nombreux antioxydants importants, des substances chimiques végétales qui sont naturellement anti-inflammatoires, protègent les cellules immunitaires des dommages environnementaux et favorisent la production de globules blancs.

Autres bienfaits

Les cynorrhodons ont été étudiés comme aide potentielle à la perte de graisse. Dans une étude de 12 semaines menée sur 32 personnes, la prise quotidienne d’un comprimé de 100 mg de cynorrhodon a entraîné une réduction significative de la graisse abdominale par rapport au groupe témoin. Les auteurs ont attribué cet effet au tiliroside, un puissant antioxydant qui pourrait augmenter le métabolisme des graisses.

Les cynorrhodons sont riches en pectine, un sucre naturel qui agit comme un prébiotique, une fibre non digestible utilisée dans l’intestin pour augmenter la population de bactéries bénéfiques, faciliter la digestion et améliorer l’absorption des vitamines essentielles.

La pectine a également un effet laxatif sur les intestins et est utile en cas de constipation légère. Il semble que les fonctions intestinales soient modulées par les cynorrhodons et qu’ils puissent donc aider en cas de diarrhée, de douleurs abdominales et d’inflammation gastrique.

Effets secondaires potentiels et précautions

Le cynorrhodon est probablement sans danger pour les adultes lorsqu’il est pris par voie orale de manière appropriée. Le cynorrhodon est probablement sans danger lorsqu’il est appliqué sur la peau de manière appropriée et à court terme.

L’églantier peut provoquer certains effets secondaires tels que nausées, vomissements, diarrhée, constipation, brûlures d’estomac, crampes d’estomac, fatigue, maux de tête, insomnie, etc. L’inhalation de poussière d’églantier peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes.

Grossesse et allaitement : il n’existe pas d’informations fiables sur la sécurité de la consommation d’églantier pendant la grossesse ou l’allaitement. Par mesure de précaution, évitez de consommer des quantités supérieures à celles présentes dans les aliments.

Troubles hémorragiques : le rugosine E, un composé chimique présent dans l’églantier, pourrait ralentir la coagulation sanguine. La prise d’églantier pourrait augmenter le risque de saignement chez les personnes souffrant de troubles hémorragiques.

Diabète : la vitamine C contenue dans l’églantier pourrait affecter le contrôle du diabète, mais tous les experts ne s’accordent pas sur ce point.

Déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase (déficit en G6PD) : de grandes quantités de vitamine C contenues dans l’églantier pourraient augmenter le risque de complications.

Calculs rénaux : de grandes quantités de vitamine C contenues dans l’églantier pourraient augmenter le risque de calculs rénaux.

Troubles liés au fer tels que l’hémochromatose, la thalassémie ou l’anémie : utilisez l’églantier avec prudence si vous souffrez de l’une de ces affections. La vitamine C contenue dans l’églantier peut augmenter l’absorption du fer, ce qui pourrait aggraver votre état.

Drépanocytose : dans de rares cas, la vitamine C contenue dans l’églantier peut rendre le sang plus acide, ce qui peut provoquer une crise drépanocytaire. Il est préférable d’éviter toute utilisation.

Chirurgie : le rugosine E, un composé chimique présent dans l’églantier, peut ralentir la coagulation sanguine. Il existe un risque que l’églantier provoque des saignements s’il est utilisé avant une intervention chirurgicale. Les personnes qui prennent de l’églantier doivent arrêter au moins deux semaines avant une intervention chirurgicale.

De plus, certains médicaments peuvent interagir avec le cynorrhodon. Vous devez donc consulter votre médecin avant de prendre tout médicament contenant du cynorrhodon ou des compléments alimentaires à base de cynorrhodon.

Utilisations culinaires du cynorrhodon

Le cynorrhodon est incroyablement polyvalent en cuisine. Voici quelques façons populaires de l’utiliser :

Thé au cynorrhodon

Les cynorrhodons séchés sont généralement infusés dans de l’eau chaude pour obtenir un thé acidulé et riche en vitamines. C’est une excellente boisson pour renforcer le système immunitaire et rester hydraté.

Sirop de cynorrhodon

Ce sirop sucré et riche en nutriments peut être utilisé comme nappage pour les crêpes, mélangé à des cocktails ou ajouté à des desserts.

Confitures et gelées

Ces cynorrhodons peuvent être cuits avec du sucre pour créer de délicieuses confitures et gelées, qui se marient bien avec des toasts ou des pâtisseries.

Soupes et ragoûts

Dans la cuisine scandinave, ils sont utilisés pour préparer des soupes crémeuses, souvent servies en entrée ou en dessert.

Smoothies

La poudre de cynorrhodon peut être mélangée à des smoothies pour un apport naturel en vitamine C et en antioxydants.

Comment utiliser le cynorrhodon

Thé :

• Faites infuser 1 à 2 cuillères à café de cynorrhodon séché dans de l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.
• Filtrez et dégustez comme boisson chaude apaisante ou comme thé glacé rafraîchissant.

Huile :

• Appliquez l’huile de cynorrhodon directement sur la peau pour l’hydrater, réduire les rougeurs et améliorer sa texture.
• Mélangez-la à d’autres huiles végétales comme l’huile de jojoba ou d’amande pour créer un soin personnalisé pour la peau.

Poudre :

• Ajoutez de la poudre de cynorrhodon à vos flocons d’avoine, yaourts ou pâtisseries pour un apport nutritionnel supplémentaire.
• Mélangez-la à vos boissons protéinées ou smoothies pour un supplément d’antioxydants.

Compléments alimentaires :

• Les gélules de cynorrhodon sont disponibles pour ceux qui préfèrent profiter de leurs bienfaits de manière pratique.
• Suivez les recommandations posologiques pour éviter toute consommation excessive.

Anecdotes amusantes sur le cynorrhodon

Superaliment de la Seconde Guerre mondiale : pendant la Seconde Guerre mondiale, le gouvernement britannique a encouragé la récolte de cynorrhodons afin de fournir une source de vitamine C lorsque les agrumes se faisaient rares.

Teneur élevée en vitamine C : les cynorrhodons contiennent 20 à 40 fois plus de vitamine C que les oranges.

Attire la faune : dans la nature, les cynorrhodons sont une source de nourriture vitale pour les oiseaux et les petits mammifères pendant l’hiver.

Symbole de résilience : les cynorrhodons poussent dans des conditions difficiles, symbolisant la force et l’endurance.

Utilisations médicinales : Les cynorrhodons sont utilisés en médecine traditionnelle depuis des siècles pour traiter le rhume, l’arthrite et les problèmes digestifs.